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福而森
1990年，PATTY TAN在美国洛杉机开设PATTY''S HOUSE 销售食品如:冰品与饮料，提供客人在饭后休憩场所，尤其特殊口味优格冰品与研调的咖啡，特别受到客人欢迎，并与1998年借由广为客人欢迎的食品转投资，将冰品作多角化的发展如：将单一优格开发出多种口味的优格冰淇淋及饮料，并获得客人的喜爱。 现在我们将优格冰淇淋各个优秀的产品，推荐给中国广大消费者，并把现代新的饮食观念及最具流行时尚感的圣品介绍给您，让您吃的健康、更加有活力，享受无负担的快乐人生。 为您精心制做的优格冰淇淋的主要原料来自于欧洲意大利具有103年历史的厂商，为了饮食文化的新主张，我们坚持严谨的制做过程，及低糖、低脂、不放防腐剂，达到品质天然和口感清爽滑顺、不甜不腻，是最佳的休闲甜品。 我们尊重您的健康、快乐的生活态度，我们也了解您为家人健康把关的用心，为了您精心制作、美味的优格冰淇淋，是(福而森)全体员工的心意!
优格我们所称的优格（Yogurt），字源是从土耳其语jugurt（酸乳酪）变化而来。翻开人类的饮食史，优格至少有四千年以上的历史。居住在巴尔干半岛的保加利亚人，将羊奶放在瓦罐中以自然发酵的方式制成酸乳，是优格最早的发源地。优格是什麼？依据美国FDA(美国食品卫生协会)的定义，「优格」是将单一牛乳、 羊乳或混合乳油、乳液或低脂、脱脂乳等，经过特殊的二株乳酸菌Lactobacillus bulgaricus及Streptococcus thermophilus发酵而成的食品。依据规定，浓稠发酵乳每毫升须含有活性乳酸菌1千万个以上；稀释发酵乳每毫升须含有活性乳酸菌1百万个以上。优格好处多o 可抑制体内，尤其是肠道内坏菌的生长，进而分解肠内腐败物质，减少毒素产生，也就降低这些菌种分泌致癌物质的机率。
o 即使乳酸菌在肠道内经过一段时间成为死菌，仍然具有纤维质的特性，可以帮助大肠排便，净化肠道。
o 优格的主原料是牛乳，因此富含牛奶所有的营养成份，如蛋白质、维生素A、B1、B2、B12，以及矿物质钙、磷、钾、镁等, 优格都同样具备。
o 优格经过发酵过程，牛奶里的酪蛋白被分解成比较小的胺基酸；优格的脂肪粒子也比牛奶更细，所以优格比牛奶更容易吸收，却比牛奶更能快速将脂肪代谢完成。
o 优格在发酵过程中，有20～30％的乳糖已经被分解，对於饮用牛奶会有腹胀或腹泻的人，可以优格代替牛奶饮用, 解决乳糖不耐症的困扰。
o 优格里的乳酸可与钙充分结合成乳酸钙，酪蛋白质则可变成磷，让钙呈现容易被吸收状态，达到最佳的钙质吸收效果。
o 优格的发酵过程中，脂肪酸被乳酸菌分解，形成更小分子的脂肪，所以会挥发出比牛奶更香醇的香氛。
发展历史福尔森总店建於2008年8月。座落於北京市海淀区中关村大街15号中关村广场购物中心地下二层C292B。
购物中心北临北四环，东临关村大街，500米范围内四十几条公交路线，地铁13号线距离不超过1公裏，地铁四号线和十号线与购物中心直接连通，近2000个停车泊位，中关村广场区域1.9公裏地下交通环廊，极为便利的交通条件，使乘坐各类交通工具的消费者都能轻松到达。购物中心居于不可复制的中关村成熟区域，拥有极具实力的目标消费群：中关村广场大批写字楼白领工作人员近10万人；以清华、北大为代表的68所高校以及以中科院为代表的219所研究院的在校学生和科技人员近80余万；邻近以万柳社区为代表的高档居住区近40万人的居住人口；周边日均20万人的高科技电子产品客流。
产品优格酸奶冰淇淋
优格因乳酸菌的作用，所含的维生素B群更多，而且酪蛋白、脂肪也被分解成较小的分子，更易被人体吸收。多吃优格可以抑制肠道中的的坏菌、增生益菌，重整肠道消化功能，还能促进肠道蠕动，可以预防或改善便秘。
优格还有降低胆固醇、强化免疫系统的功效。又由于乳酸菌在人体代谢后所产生的乳酸有助于维持女性阴道在较低的酸碱度，所以吃优格可以减少有害病原菌的滋长，预防阴道感染。优格果汁
将牛乳、羊乳等乳品加入乳酸菌发酵后的产品即是优格。由于优格较缺乏维生素C，所以可以搭配水果食用，（优格+新鲜水果）即优格果汁，能使营养更完美，也能让口感更点心*松饼
首先湿面筋内的水份受热而产水汽胀力、下层面皮所产的水汽压力胀起上层的面皮、依此一层一层逐渐长大，最後与层内的油脂受热而溶化、渗入了面友之内取代原先水的分子、使每一层的面友变成了又松又酥皮、最後成为一个可口而膨松的松饼外酥内软，香气浓郁的现烤松饼，咬一口~不可思义的幸福与满足感，就会从心底油然而意式咖啡
意大利咖啡整体口感就比较浓烈，适合那些追求强烈味觉感受的人。到意大利观光要小心两件事：一个是男人；一个是咖啡。在意大利，咖啡和男人其实是异曲同工的两样东西，因此意大利有一句名言：男人要像好咖啡，既强劲又充满热情！新鲜水果汁
特选新鲜水果，以五星级专业手法调制而成，吃得到水果的新鲜颗粒，绝非一般的粉末调制，每种特调果汁皆有其独特的风味，也是目前国外最流行的饮料。水果：能美容养颜、保健养生、瘦身减肥、助消化、有效排毒……等多种好
订餐指南：福而森优格冰淇淋专卖店于2008后5月18日起正式开业了，衷心感谢各位顾客的光临！为了减去客人你经常因为上午工作繁忙而忘记订餐或等待送餐时间太长，为了呈现给您最好、最完美的质量和口感，订购优格冰淇淋系列产品，请您提前1小时予以订餐:
中关村广场购物中心周边1公里之内公司或商铺一次订购满5杯起外送，外送每满100元赠送10元代金券一张。（代金券不兑换现金，当次不可使用，每次消费仅限使用一张）
为了保证质量和口感，中关村广场购物中心1公里之外恕无法为您提供外送服务。
如您的行程安排有任何变化，请务必提前三十分钟通知我们，如没提前通知，将不予以退货。
您将通过电话呼入我们的呼叫中心，我们将予您确认订餐内容、金额及送餐地址，再承诺送餐时间内，我们会将餐点送至您手中，餐到付款。
企业文化◇应站在顾客（或消费者）的立场，而不是站在公司的立场上去研究、设计和改进服务。
◇完善服务系统，加强售前、售中、售後服务，对顾客在使用商品中出现的各种问题及时帮助解决，使顾客感到极大方便。
◇高度重视顾客意见，让客户参与决策，把处理客户的意见作为使顾客满意的重要一环。
◇健康的食品理念，带领顾客健康与快乐的未来。
◇建立一切以顾客为中心的机制。其中各个机构的设立、服务流程的变革等等，都要以顾客需求为中心，对顾客意见建立快速反应机制。
《福而森优格酸奶冰激淩》像一个刚出生的贝比，正如我们的LOGO一样,象征著轻松年轻时尚,我们的承诺是带给顾客更有活力,更清新的感觉. young
you： 你/你——提供专属与你的年轻食品。
original：创 造——具有创新的健康冰品。
unique：专 属——提供为顾客着想的健康冰品。
nutritional：营 养——提供有营养价值的优格冰品。
glad：快 乐——我们真诚的服务是您开心高兴的来源。
扩展市场中国是个很重要的优格业务市场。按照人均2升优格的消费量，中国市场13亿人口可以创造26亿升的消耗量。随著经济增长，有越来越多的人能接受高端产品。目前中国高端优格市场的前景无疑也是众多不断推出高端新品或者不断推进其高端品牌策略的优格品牌所看中的。随著消费者消费水平的提升，人们对食品的要求也在不断提高，优格的发展也经历著这样一个过程。近几年优格行业的份额正在逐步向几个主要品牌集中。在外资品牌方面有雀巢、和路雪、明治等，而国内品牌则主要是伊利、蒙牛等，行业集中的趋势正越来越明显。目前世界最大的优格生产国是美国，年产量达800多万吨，人均40多公斤。随著经济与文化的发展，休闲性的消费支出占比越来越大，优格正成为中国消费者的新宠。2009年全年中国优格零售量将超过39亿，到2012年中国优格零售量超过50亿升的。上海优势：中国最大的市场，国最繁荣的商业中心。工业总产值占全国的11%，外贸出口占全国的17%，是直辖市之一；上海与西方的交历史悠久；广州优势：是经济特区，在批准外资项目、减免税收和鼓励技术开发方面被授予更多的自主权；西方商人经常光顾，同时也是旅游者从香港出发作一日游的好地方。北京优势：是中国政治文化中心；北京的外来人口数量众多，有潜在的顾客群体；北京还是中国的教育中心，是高等学府聚集地。所有这些因素都造成人口大量涌入和人民智力启蒙，这对肯德基人民币销售部分是极为重要的；是旅游圣地，将会有一个稳定的外汇收入；如果从北京搞起，无疑将更大地吸引人们的注意力，并且不言而喻地表明当权人的赞同态度。这将有助于今後往其他城市的进一步发展；
我们的展望酷儿贝比食品（北京）经过了一年的市场测试，发现福而森的产品市场接受度普遍良好，计画於２００９年下半年正式进入市场导入期，开始执行扩店计画。计画於２０１０年年底将於北京市场展店至１０家门市。
