菜 名: 砂仁鱼肚肉末羹
主 料: 砂仁6克(打碎),佛手10克,鱼肚50克(浸软切细丝),猪瘦肉100克(剁细末)。
做 法: 将砂仁、佛手用干净纱布包裹。用清水适量文火炖鱼肚至大部分溶化,再放入砂仁、佛手、肉末煮30分钟,去砂仁、佛手包裹,和盐调味温食,每日1次。
药用价值: 主要治疗食道癌痰气交阻型:吞咽时哽噎不顺,进食时胸膈闷胀,或有隐痛,或泛吐痰液及食物,舌质红,苔薄腻,脉弦细。
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菜 名: 砂仁鱼肚肉末羹
主 料: 砂仁6克(打碎),佛手10克,鱼肚50克(浸软切细丝),猪瘦肉100克(剁细末)。
做 法: 将砂仁、佛手用干净纱布包裹。用清水适量文火炖鱼肚至大部分溶化,再放入砂仁、佛手、肉末煮30分钟,去砂仁、佛手包裹,和盐调味温食,每日1次。
药用价值: 主要治疗食道癌痰气交阻型:吞咽时哽噎不顺,进食时胸膈闷胀,或有隐痛,或泛吐痰液及食物,舌质红,苔薄腻,脉弦细。