材料：夏枯草10克、桑叶8克、菊花5克、甘草1克（以上材料均可在中药房买到）。
做法：1、将材料用清水冲去浮尘，放入一个较大的容器内（陶瓷、不锈钢、玻璃容器均可），加入3升左右的水，浸泡10分钟。
2、用大火烧开药汤，煮5分钟。
3、关火，让药材在汤中浸泡冷却，过滤后加入适量的糖即可饮用，放入冰箱中冷藏饮用口味更好。
食疗功效：夏枯草可清火、明目、散结、消肿，用于目赤肿痛、目珠夜痛、头痛眩晕、乳痈肿痛、甲状腺肿大、淋巴结结核、乳腺增生症、高血压症。桑叶可疏散风热、清肺润燥、清肝明目，用于风热感冒、沛热燥咳、头晕头痛、目赤昏花。菊花可散风清热、平肝明目，用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花。甘草可补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药。凉茶的主要功效是清热去火，很适合在湿热的季节饮用。夏桑菊凉茶属于比较温和的凉茶，夏季可以经常饮用，但是虚寒体质的人不适合常饮用。
