花胶的浸发方法：
1、花胶用冷水浸过夜。
2、将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水（切忌沾到肥油）。
枣香花胶茉莉茶
原料：花胶、姜片、红枣、茉莉花、冰糖。
做法：
1、将花胶与姜片或姜汁＋一根葱同煮约半小时，祛其腥味；
2、将1捞出，用冷水冲洗，切小块儿，备用；
3、将事先用水泡过的红枣，少许茉莉花揉碎与2同煮约半小时；
4、加入适量冰糖，煮至沸腾，关火；
5、茶杯里放入少许茉莉花，用4冲泡。
作用
红枣能健脾和胃，补血益气。茉莉固肝，解热，利肠胃。
茉莉与花胶同食，有活血化瘀，止血调理的作用。
红枣茉莉与花胶常吃，可调经，缓和胃神经，滋润肌肤，补血养颜，延年益寿的功效，为女性美颜保养之最佳补品。