图书信息双重危机下的中国奶业发展
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作者： 孔祥智 主编
出 版 社： 中国农业科学技术出版社
出版时间： 2010-5-1
开本： 大32开
I S B N ： 9787802338623
所属分类： 图书 >> 农业/林业 >> 农业工程
定价：￥40.00
内容简介2009年在中国乳制品行业发展历史上是非常重要的一个年份。2008年9月11日，震惊世界奶业界的“三鹿奶粉事件”爆发，并最终导致了数十万名无辜儿童的健康受到影响，有的甚至失去了宝贵的生命。消费者对包括奶粉在内的国产奶制品的信任程度下降到最低点。这一事件最终酿成了整个乳制品行业的行业危机：国产奶制品长期滞销，原料奶价格迅速下降到生产成本以下。正是在这种前所未有的严峻形势下，中国人民大学人大一利乐奶业研究中心于2008年11月25日在北京人民大会堂召开了“2009中国奶业发展高峰论坛”。
这是自“三鹿奶粉事件”以后乳制品行业各个环节人士出席的第一次盛会，来自河北省、四川省、内蒙古自治区、河南省、山东省、黑龙江省、安徽省等省区的50多名市、县级畜牧行业的领导，来自伊利、蒙牛、三元、光明等l0多家乳品企业的高层管理人员，以及全国人大、全国政协、国家发改委、农业部、国家质检总局、中国奶业协会和中国乳品工业协会等机构的领导和专家学者，近百。人参加了论坛，共议“三鹿奶粉事件”对我国奶业产业带来的影响，以及奶业和乳品行业未来发展的走向。
作者简介孔祥智，男，1963年3月生，山东郯城人。1985年在山东农业大学获农学学士学位，1988年和1997年在中国人民大学分别获经济学硕士和博士学位。1988年留校任教至今。现任中国人民大学农业与农村发展学院教授、博士生导师，党委书记兼副院长。近年来公开发表学术论文200 余篇，著作(含合著)近30部。代表作：《聚焦三农》、《中国三农前景展望》(2005、2009)、《制度创新与林业发展》、《崛起与超越——中国农村改革的过程及机理分析》等。曾获第二届中国农村发展奖、北京市哲学社会科学优秀成果奖、宝钢教育奖，入选教育部2004年度新世纪人才支持计划。
目录第一部分领导致辞
在《2009中国奶业高峰论坛》上的致辞
在《2009中国奶业高峰论坛》上的致辞
在《2009中国奶业高峰论坛》上的致辞
在《2009中国奶业高峰论坛》上的致辞
在《2009中国奶业高峰论坛》上的致辞
依法治理走出危机
在《2009中国奶业高峰论坛》上的致辞
化危机为机遇推动奶业健康发展
——2009中国奶业高峰论坛讲话
第二部分学术报告
中国奶业组织模式研究
当前中国奶业的问题、原因与趋势
——“三鹿奶粉事件”剖析
如何整顿我国乳制品行业
——“三鹿奶粉事件”的反思
乳业食品安全的规制研究
第三部分奶业典型材料
第四部分奶站调研报告
附录
