台南安平区延平老街，是台湾最早出现的市街，从300多年前荷兰占据时，就已经见证繁华，留下“台湾街”封号，也因为商业蓬勃带动新思维流转，让街屋样貌融合洋派楼房和当地古厝，各有风情。因而，延平老街也被称为“台湾第一街”。 延平老街位在安平路与中兴街的精华路段区，是17世纪荷兰人在台湾所建造的第一条商业大道，当时有个响叮当的名号—“台湾街”，清朝时期，店家林立，又被称做“市仔街”。今天，老街保存下长达一世纪之久的手工棉被行、古味蜜饯铺，不仅透露出其浓厚商业氛围，也在倾诉老街悠久历史轨迹。
随着时代变迁，延平老街旧聚落建筑逐渐成为了大熔炉，既有洋派西式楼房屹立，也有在地红砖瓦屋，更有朝巷走弄；还有当时台湾水师副总兵魏大猷后人留下的古厝，同时被列为台南市定古迹的特殊古建物，称做“单伸手”。
