毕业，回到农村自主创业
2003年，毛永江考入无锡商业职业技术学院，在旅游管理系学习酒店管理与商务英语专业。大学四年，他抓紧一切机会，刻苦而认真地学习。他不仅学习成绩名列前茅，还积极参加学校组织的各种活动，打篮球、下象棋都是他的拿手项目。
毕业前夕，高中同学邀请毛永江一同回农村自主创业，这让早有创业想法的毛永江兴奋得一夜未眠，第二天就回到了家乡淮安市盱眙县河桥镇进行全面的考察。
在连日的走访及考察中，毛永江和同伴们准备在盱眙县的猫耳湖上开办一家水上酒店：猫耳湖占地9000亩，连通淮河，水流量大，渔业资源丰富。猫耳湖里有大量的野生甲鱼、龙虾、白鱼、螃蟹、季花鱼等水产品，附近的农家又盛产绿色蔬菜和家禽。创业，学会与渔民交朋友
据估算，在猫耳湖上开设水上酒店初期投资需10万元左右，这是刚走出校门的他们遇到的第一个难题。到哪里去筹这笔钱呢？此时，来自家庭的支持给了他们信心和温暖。在家人和亲戚朋友的帮助下他们筹集到了这笔不菲资金。
买游船、请厨师、置炉灶、添桌椅……接下来的日子，他们忙得不亦乐乎。为了吸引顾客，他们将长达50米的游船漆成红色，使人远远就能看到这艘“猫耳湖红船”。经过20多天的筹备，今年3月，他们的“猫耳湖农家渔港”终于开张了。船内装饰雅致，别有情趣，船外波光粼粼，鱼虾欢跳，开张当天，就吸引了很多顾客。
短暂的兴奋后，如何让好的经营局面持续下去，成为当地一个优良的餐饮品牌成了他们创业之初的目标。起初没有经验的他们有着不少烦恼：有一次，他们买了许多鱼虾，但当天的客人并不多，第二天，只能忍痛把这些已经不新鲜的鱼虾倒掉；由于没有注意开发新产品，一段时间后，吃腻了他们酒店口味的顾客便不再光顾了；由于没有重视服务员的培训，致使服务质量达不到顾客要求……这一切都让这些刚扛起创业大旗而又雄心勃勃的小伙子们不敢有任何的懈怠和疏忽。
“经营成功的秘诀是顾客，一切要以他们的利益为第一，处处要为他们着想。”秉持着这样的信念，他们把大学生的身份抛之脑后，不仅亲自为顾客服务，还和当地的渔、农民们打成一片。
“做事先做人”，如此，他们总能在清晨就收到最新鲜的鱼虾和蔬菜，总会有好心人告诉他们如何做出当地人喜欢而又特别的菜肴，总会有农民拿着自家养的鸡鸭送到他们的酒店前。在他们获得当地人喜爱的同时，也成功烹饪出美味的当地名菜“盱眙十三香龙虾”、还研制开发出了清蒸季花鱼、菱角茎包、油炸鱼饼等一批特色菜肴。不久，他们的水上酒店就以口味独特、绿色环保、价廉物美、诚信经营享誉河桥镇及周边地区，不少城里的顾客宁可多走上一两个小时的路也要赶到“猫耳湖农家渔港”就餐。事业，扎根农村越做越大
初尝创业胜利果实的毛永江并未沾沾自喜，他一边经营着“猫耳湖农家渔港”，一边考虑如何在农村大展拳脚。他和同伴们准备扩大产业，实施多元化经营。猫耳湖旁有许多鱼塘，经过与村里洽谈，毛永江最终以每年8000元的价格承包了8个鱼塘，其中6个用来养鱼，2个用来养龙虾。目前已往鱼塘放入了5万多尾大小鱼苗，此外，他们在两个交通便利的鱼塘旁边修建了一些垂钓亭，又购买了一些渔具，一个极具田园风味的垂钓基地就建成了。
与此同时，毛永江又盯上了养禽业。他以每亩300元的价格，向村里征了7亩地，签了10年的合同，准备投入5万元建一个小型的养猪场，目前，已进入基建阶段，养猪场建成后，每年可饲养500头种猪。
对未来充满信心的毛永江决心扎根农村，把事业做大做强，带动当地的农业发展，为当地一些困难农民提供就业岗位。同时他提醒一些大学生，就业创业不要一味地扎堆在城市，农村有着更加广阔的发展空间。
