节能煤气灶是在传统灶具基础上，通过改变燃烧方式达到节能的目的。采用单柱悬浮燃烧方式，使火力均匀分布在锅底，高温全部集中于锅底，其热量几乎全部被锅底吸收。从而减少了热量损失，全面提高热效率。
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节能原理普通灶具与节能灶具比较煤气灶保养方法
节能原理传统燃气灶属多柱火源燃烧，其高温区集中在下部，热量通过立体的空间而向四方辐射，使热量损失
很大，造成热效率降低。经检测，普通灶热效率在50%左右，而节能燃气灶热效率高达63%或更高。
最大限度的利用能源来达到节能减排的作用！近几年，各大燃气灶具厂家都有向这方面创新的意向，这也是一个社会发展的趋势！
普通灶具与节能灶具比较普通燃烧器位于面板上部，燃烧时火焰向燃烧器外围延伸，锅子放置后火焰沿锅底延伸到锅外，这样易造成火焰外延。与普通灶具的“锅找火”不同，“聚能火”的设计做到了“火找锅”。燃烧器置于面板之下，火孔沿燃烧器一周向上向内呈角度排列，火焰属内藏式。燃烧时，火焰呈内螺旋式上升状，热分布朝上，热量集中于锅底能够很好的被吸。
再比较另一种新型节能灶——内旋式快焰火燃气灶。其火孔嵌入火盖内，燃烧火焰呈现旋转朝内状，燃烧技术实现突破，热效率能实现57%左右（普通燃烧器仅50%）。燃烧时，火力集中锅底，更适合中式烹饪中急火快炒的需要。使用时省时、省气，急火快炒，快速锁住营养。符合现在快节奏、高效率生活方式。其内旋火焰，使灶具面板避免火焰直射，烹饪溢出物不易被烧焦，面板易清洗。另外，此种燃烧器火力调节范围大，满足烧、煮、蒸、炸、煎、煨、煲等需要。内外双层内旋火力可分别无级调节，用户可以根据烹饪需要任意选择使用。另外上述两种节能燃烧器均有节能高效、快火加热功能。实验证明在同样条件下加热一壶水，同时可节省时间16%以上。
煤气灶保养方法家用煤气灶使用时间一长，会发生火苗燃烧时发红，灶具底部经常发黑等现象，这是因为油污和灰尘掉入灶具燃烧器的小孔内的缘故，这时，可把燃烧器拆下，用旧牙刷在燃烧器小孔周围刷一遍，再用细铁丝逐个将小孔捅一捅，在桌上轻叩几下，去掉污物即可。如有自行车打气筒，则对准小孔逐个吹一下效果更佳。
清洗后的燃烧器，如果火焰仍发红，那是喷嘴上沾上了脏物，可取下燃烧器，露出喷嘴，用一根硬性塑料丝或毛棕捅几下，切不可用铜、铁等金属丝，以免将喷嘴细孔弄毛，影响喷嘴使用效果，然后装上燃烧器，火苗呈蓝色即表明灶具使用正常了。
煤气、液化气灶具应保持外表清洁，及时擦去灶具上的水滴、油污、锈斑等，这样既节约燃料，又能延长灶具的使用寿命。
