金黄虾球

王朝百科·作者佚名  2012-03-07
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原料:500克基围虾

配料:100克小葱100克香菜适量料酒适量酱油适量耗油适量盐适量面粉

做法:1把基围虾洗净,下油锅炸熟,把油沥干。

2把耗油,料酒,盐,酱油,香菜,葱熬成浇汁。把面粉加入水做成芡汁。

3把浇汁浇在基围虾上,捞出,淋上湿淀粉下油锅炸5秒装盘即可。

特点:外酥里嫩,饱满多汁

 
 
 
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