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玫瑰荸芥饼

王朝百科·作者佚名  2012-03-07
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原料：1000克削皮荸芥200克枣泥

配料：10克玫瑰糖50克面粉100克猪油200克糖15克湿淀粉

做法：1荸芥磨成泥，稍微按干水分，加入面粉拌匀

2在手心按扁填入枣泥，做成丸子。

3将猪油烧热，下丸子炸熟，金黄色时沥去油。

4锅内留一两油，放入白糖和玫瑰糖，再加入二两水稍焖，用是淀粉调

特点：柔软松脆，香甜可口

 
 
 
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