原料：1000克削皮荸芥200克枣泥
配料：10克玫瑰糖50克面粉100克猪油200克糖15克湿淀粉
做法：1荸芥磨成泥，稍微按干水分，加入面粉拌匀
2在手心按扁填入枣泥，做成丸子。
3将猪油烧热，下丸子炸熟，金黄色时沥去油。
4锅内留一两油，放入白糖和玫瑰糖，再加入二两水稍焖，用是淀粉调
特点：柔软松脆，香甜可口