冰淇淋巧克力软心蛋糕

王朝百科·作者佚名  2012-03-07
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原料:200g纯黑巧克力150克黄油

配料:三个鸡蛋三个蛋黄200克糖粉50克面粉一球冰激凌

做法:1巧克力块+黄油块放到盆中,下面坐一个盆,盆里放上热水。

2等它们都化了,搅拌一下,就是图中的这个样子。

3鸡蛋,蛋黄,糖粉放在一起打至发白,粘稠。鸡蛋打好了以后是这个状态。

4巧克力黄油溶液混入打好的蛋糊中拌匀

5筛入面粉到5里面,轻轻翻拌均匀。

6倒入已经扫油扑粉的模具中8分满,220度烤约12-15分钟。出炉道口,放上冰激凌球食用。

7蛋糕剖开,让巧克力浆自然留出,覆盖上冰激凌球使用。

贴士:烤的时间尽量短哦,不然完全熟了就流不出来了。

 
 
 
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