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芦笋水波蛋

王朝百科·作者佚名  2012-03-07
窄屏简体版  字體: 小|中|大|超大  

原料：5根 芦笋

配料：2个 鸡蛋 2片 培根做法： 1鸡蛋打入碗中，水烧开后加少量白醋，按一个方向划动成螺旋状，倒入鸡蛋，煮2分钟蛋白凝结后捞出泡入冰水

2芦笋在盐开水中焯熟

3培根用黄油煎两面，撒黑胡椒碎

4最后摆盘，也可配上点面包粒

贴士：煮鸡蛋时候不能搅动

 
 
 
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