香菇肥牛是8、90后最爱吃的零食之一，是烧烤味的大豆蛋白制品。
中文名：
香菇肥牛
别称：
肥牛
主要原料：
大豆粉，香菇
是否含防腐剂：
否
适宜人群：
80后，90后
目录
食品规格美味菜肴
食品规格品名：香菇肥牛
口味：牛肉烧烤味
净含量：22g
配料：大豆粉，白砂糖，棕榈油，香菇，食盐，食品添加剂：谷氨酸钠，山梨酸钾，香辛料
口感：很好吃，入口要慢慢嚼。
价格：很便宜，有的卖0.5元，但有的地方卖1.0元，差不了多少。
别称：我们通常简称它为 ”肥牛“ 。
缺点：毕竟是零食，不能多吃，热量高，容易上火。
美味菜肴一道味道鲜美的菜肴。
所需材料：香菇、肥牛（切片）、葱、姜、花椒、蒜、高汤、味精、盐、糖
具体做法：1、将香菇切片或中间划十字，用清水洗净。
2、将切成薄片的肥牛用盐和味精腌渍十分钟。
3、用葱、姜、花椒、蒜等用热油炒出香味来，放入少许高汤，此时放入盐，要稍有点咸。
4、熬十分钟，然后将肥牛、香菇放入高汤中，熬出白色的汤，然后再放入清高汤，烧开后小火熬炖十分钟即可。
5、此道菜味道鲜美，但若想吃酸辣口味的，也可在汤中加入适量的泡椒，便可又成一道美味。
