概念任何溶剂萃取系统经过长时间运转之后都会产生一些絮凝状的污物，依其密度不同，可能漂浮在两相之间或某一相之中，甚至沉于槽底。通常将这些絮凝物笼统称为相间污物，也叫相间物。
组成相间污物由有机相、水相及固体组成，有时还有气体。