基本信息书名:有机生活手册
图书编号:1248760
出版社:中国妇女出版社
定价:32.0
ISBN:780131961
作者:卢亚丽
出版日期:2004-04-01
版次:1
开本:大32开
内容简介亲近有机本书首先让消费者体会到支持有机的必要，也借由世界各地有机动物的蓬勃发展，让您感受新世纪饮食革命的风潮。有机消费如何做有智慧的消费者？怎样开始健康、有机的每一天？有机哪里买？种种问题，都是本书探讨的重点；并且提供许多有机小常识，让读者更认识有机。健康自然食本篇提供蔬果食用前的处理原理，并且提供11道有机蔬果料理，针对其烹调步骤及营养价值做一整理。自创有机小天地提供有机蔬菜载种须知，并介绍病毒防治、自制堆肥、收成与更土等资讯。全面有机生活提案提供多个实践有机生活的案例，透过他们的实际经验，带给读者一些启发。追求无污染、零负担的健康自然饮食风潮。
图书目录Part 1 亲近有机
什么是有机？
畅谈有机农耕的时空背景
有机农法与惯行农法
有机其实一点都不贵
新世纪农业复兴引导有机运动
从有机耕作找回健康土壤
有机农耕赋予深层内涵
席卷全球的有机风潮
有机的每一天
平时多吸收相关资讯
透过有机推广团体及有面商店获得相关情报
从有机栽种体会生活乐趣
与菜贩建立熟识关系
耕耘你的小菜园
市民家园
Part 2 有机消费
关于有机验证
验证标章如何产生
如何辨识有机产品
鉴别有机蔬果四要诀
观察有机农场六大要点
有机哪里买？
有机之外的选择
如何选购安全蔬果
危险蔬菜，要小心！
什么样的的食物最好少吃
有机小常识
“有机食品”一词的由来为何？
“健康食品”和“有机饮食”一样吗？
含基因改造成分是否还算是有机食品？
“水耕蔬菜”、“安心蔬菜”与“野菜”是否可称为有机蔬菜？
有机蔬果的营养价值比一般蔬果高吗？
如何分辨“鱼目混珠”的假有机？
Part 3 健康自然食
Part 4 自创有机小天地
Part 5 全面有生活提案[1]