五谷圣帝
民俗形象五谷圣帝，为炎帝神农氏的民俗形象，享供于宫庙之上，于闽粤港台一带流行。又因其主管谷稼桑苗之枯荣，故而于农村盛行，几乎每座乡村田间小庙皆有圣帝“坐镇”，但多为陪祀。道教形象炎帝神农氏在道教称之为【神农大帝开崡演奥天尊】与【轩辕黄帝开元治世天尊】【伏羲帝君圆羲治世天尊】并列称三圣。
炎帝于道教中一般也作为陪祀，极少见诸“神农庙”之属。
一下是道教称扬神明的“宝诰”，借宝诰以窥“神农”之于道教。
神农宝诰 志心皈命礼
掌政九农 业开百谷 力扶根本 职守田畴 承平水土 勤力佐天 司执稼苗 功参元造 恩全民命 德赞天灵 农主垂恩 救济万民 世资根本 旺灵田畴 仰望苗谷而清秀稼穑希谋好结成 总赖田功施惠泽 全干大造攀丰盈 得农饱乐无饥苦 田禾大熟救苍生 大悲大愿大圣大慈 百谷祖主 神农大帝 开崡演奥天尊