简介胡献来，原名大来，字子良，号觉非，浙江宁海大湖人。为人诚朴狷介，与世无争。
生平明天启七年(1627)举人，次年中进士，初授行人之职。选考都察院时，因策论忤逆上司，谪为松江守。然献来不以贬谪为意，怡然就职。在任殚精竭虑，奉公尽职，滨海之盗，一时尽息。松江之民苦于徭役，青浦尤重，且负担不均，民多怨言。献来前往视察，复作合理调剂，数日而毕。事后，恩师施羽来信，为徭役事挽情。献来不殉私情，当堂烧焚书信，说：“吾不忍毒百姓以报师恩也。”权贵闻知皆慑服，无人再敢托人求情。
后晋兵部郎中，以洞庭寇盗麋集，改任岳州兵备。到任后，即疏请设兵船数十，遇风则连艘锁镇，遇盗则相继出击。未久，寇患平息。后因耿直而触犯巡抚，巡抚衔恨在心。适沔阳流寇盘踞，将失陷，巡抚有意荐献来兼沔阳兵备，意在陷之于死地。献来凛然就任。盗闻献来至，尽望风逃散。未用一兵一卒，得平沔阳之乱。
又任南昌盐运副使，以身作则，首革盐政纳贿旧例。自此江东豪商及椽史胥台诸官，皆不敢越规作弊。晚年上疏乞归，虽有云南参议之命，仍辞不赴。归家时，治装简约，行李萧条，人称“两袖清风，一副冰骨”。但在家乡每遇贫苦乡邻，往往解衣推食相济。夫人陈氏、阎氏，当初虽贵受诰命之封，仍以操机织布为业，为时人所称颂。