甘肃农业大学人文学院的前身是社会科学部。社会科学部是在1954年建立的马列主义教研室的基础上与思想政治教育教研室和培训部大学语文教研组合并，于1993年建立，并于当年创办和首招公共关系与文秘专科专业学生。至2000年发展成为公关与文秘、经济法、市场营销等三个专科专业，2001年4月学校实行机构改革将体育教学部并入社会科学部后建立人文学院，2002年人文学院开始招收市场营销本科学生，专科调整为商务文秘和经济法两个专业2004年1月在学校新一轮机构改革和专业整合中，将图书馆文献检索教研室划入人文学院，同时，体育教学部从人文学院分离出去独立设置，市场营销本科专业02、03两个年级135名学生和市场营销教研室5名教师被划归到经济管理学院，同年专科专业停止招生。
人文学院现设有中文、公共管理、法律等3个系和马列教学部、德育教学部、艺术教学部。现有文秘教育、公共事业管理、法学、汉语言文学等4个本科专业，在校学生550人，已毕业学生600余人，设有秘书学、经济法本科两个自学考试辅导专业。人文学院现有教师80人(专职教师37人,兼职43人)其中教授2人，副教授15人，讲师26人，助教37人。专职教师大部分来自省内外重点高校。目前，专职教师中在读或毕业的博士、硕士22人，占教师总数的59%。学院设有文科实验室、音像阅览室和一个藏书4万余册的资料室。
人文学院近年来承担和完成重大科研项目10项，获省级社会科学二等奖1项，三等奖3项，省厅校级教学成果奖、社会科学奖7项，省级敦煌文艺奖1项。主编出版国家级、省级教材15部，编写出版专著5部；副主编和参编教材50部，发表学术论文150余篇。中文教师出版、发表长篇和中短篇小说250万字，作家和其作品在省内外有很大的影响。
人文学院以雄厚的师资和丰富的办学经验及良好的办学条件努力培养基础扎实、知识面宽、能力强、素质高、具有创新精神和实践能力的德智体全面发展的复合型人才，使其成为具备管理、经济、法律、文秘等方面知识和能力，能适应市场经济需求在企事业单位、政府部门和各类市场主体中从事商务、文秘、法律、管理方面工作的高级专门人才。展望未来，人文学院将拥有更多学科专业的发展空间，全院师生员工正在积极努力，创造优异的成绩，为建设一个多学科的蓬勃发展的人文学院而奋斗！