材料：
鲜虾、黄瓜、XO酱XO酱拌黄瓜
做法：
1、鲜虾去头、去壳、去虾线备用。
2、将剥好的虾仁放入滚水中煮约2分钟，待虾身颜色变红后捞出（虾仁在水中焯煮的图片用的是以前的，呵呵）。
3、黄瓜洗净去皮，切厚片备用。
4、将焯好的虾仁和黄瓜片混合，依次加入橄榄油、盐、海鲜酱油、XO酱拌匀即可。