食材明细：豆干 80克、里脊肉 80克、榨菜 80克、熟豌豆 一大匙、葱花、蒜末 适量、花生油 3匙、淡色酱油 1茶匙、芝麻油 1/2茶匙。榨菜豆丁
制作方法：
1、里脊肉、豆干、榨菜各切成0.8厘米的小方丁。
2、锅中花生油烧热，爆肉丁和豆干至金黄。
3、后入榨菜丁、蒜末和豌豆，加入高汤改小火煸炒两到三分钟。
4、收汁后加入其余调味料和葱花炒匀即可。
5、美味上桌，快抢吧。
小贴士
1、榨菜选涪陵出产的最为好。
2、榨菜最好用水清洗浸泡一下。
3、豆腐、榨菜同样都是富含营养的佳品，榨菜含丰富的铁。
4、此小菜佐饭最佳，爽口微香。