大等喊傣家村寨

王朝百科·作者佚名  2012-03-13
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名称由来“大等喊”在云南边城瑞丽市西南十九公傣家村寨外景

里处。“等喊”傣语意为堆金子的地方。因有两处叫“等喊”,所以,以大小区分。

景区特色“大等喊”是个风情万种的傣家村寨,遍地花木扶疏,一蓬蓬婀娜多姿的凤尾竹、青葱蓊郁的宽叶芭蕉。这里又是柚子产地,到处有浓绿的柚树叶散发出淡淡的清苦味道。绿树环抱的傣家竹楼与田园交错。竹楼前有小孩在嬉戏,田边有悠闲吃草的黄牛,一条弯弯的小路从村寨中穿过,伸延到远处的天边。“大等喊”奘房就坐落在村寨中。这是一座典型的傣式建筑寺庙,寺前方形亭阁有木廊连接正殿,殿顶刻有傣族生肖浮雕,红底麍金、造型生动,富有鲜明的地方的民俗风格和建筑艺术趣味。这里人称“天然公园”,《孔雀公主》、《相约在凤尾竹下》等电影曾在这里拍过外景。在这恬静幽雅的氛围中,小路那头一位穿筒裙、挑着担的傣族老大娘,在夕阳下姗姗而来,俨然是一幅让人情怡神迷的南国风情画。

民族美食傣族风味农家饭更是别具一格。坐在四周是花木、菜蔬的吊脚竹楼里,享受民族特色的烤鱼、竹筒牛肉、芭蕉叶蒸豆腐、竹筒紫糯粑粑。傣族人喜食酸,随之一道道酸笋鸡、酸菜肉片、

酸菜汤等,融入了主人家的深情厚意次第端上桌来。甜点是菠萝挖空后放入紫糯、豆沙、白糖后蒸熟,散发着浓郁的菠萝清香。最后端上来一只洁白小瓷碟,内放着数颗约二厘米长葱绿油亮的小辣椒,绿白互衬,不象菜肴,倒似一件剔透玲珑的工艺品。我生性畏辣,自然不敢问津,只是我想就这么几颗?主人家未免显得有点小气。不料那些嗜辣的湖南人、四川人、还有昆明来的本土人,纷争着食后均呲牙咧嘴,从而对它望而生畏,而迟缓举筷的几位自然不敢再作尝试,可见这辣椒虽小却是辣椒中极品,有几颗就足够了。这餐傣家饭虽然与我们家乡菜风味迥然而异,竟也吃得趣意盎然。食间欢声笑语不绝于耳。

秀丽风光踏上归途已暮色四合。“大等喊”得天独厚的地理环境,及神奇秀丽的自然风光和浓郁的民族的特色,实在让人流连忘返,终生难忘。

 
 
 
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