高山菜：海拔1000米以上的高山盛产纯天然无污染银杏果（白果）、蕨菜、天笋、菌菇等绿色食品
、高山地区自然资源丰富，人杰地灵，当地人民在长期生活实践中，充分利用本地的原料，制作出具有山乡特色的风味食品。崇尚自然、健康美食！
银杏林高山菜
说到银杏林，它给我的印象就是一个故事，讲述的是在一片美丽的树林里演绎着一片浓浓的家乡情怀。在尤溪的龙门场有一片福建省最大的古银杏林，有着浓密的金黄色700多年树龄的古银杏林，住的房子就在银杏树下，平常吃的是海拔1000米高山盛产的纯天然食物，在银杏林高山菜的店里，环视四周，墙上摄影俱乐部爱好者拍的照片、用大幅银杏照做的隔断、还有桌上嵌在玻璃下的图片都能让人清晰直观地感受到当地的气息，有一种心神向往的感觉。据说，每年的10月11月，银杏的叶子全部变黄，尤溪的银杏林就完全沉浸在了一片金黄色的海洋中。
来到银杏林高山菜的店里，这种家乡情怀不仅仅体现在了独有的环境上，也体现在了菜品上。新鲜、营养的绿色食材是银杏林的一大亮点。这里的菜品虽然从卖相上不是很抢眼，但是却是非常的养生。比如说红菇鱼饺汤，红菇本身的营养价值就很高，有助于血液循环和提高免疫力，加上当地特有的山区河鱼做成的鱼饺，吃起来别有一番风味，也是美容养颜的一道汤品。还有一道菜叫做麻花抱蛋，用到的是可以食用的清热解毒、口感清脆的木槿花，里面还有当地的银杏、蕨菜、天笋、菌菇，那天这两道菜属于我们乐活家族速战速决的两道菜。除此之外，像月子鸡、酸菜苦瓜顿排骨、银杏爆虾仁也都是既有当地优质食材，又很养生的菜品
地址：福州鼓楼区梅峰西路总院分院旁
