平舆黄花菜平舆黄花菜是平舆县被河南省列入优质农作物产品的又一品牌。平舆县自1995年从湖南引种黄花菜以来，通过典型引路，示范发展等措施，发展速度迅猛。目前庙湾、十字路、高杨店、万冢、射桥等五个乡镇的种植面积均达到1万亩，一般亩产干菜300－400公斤，亩效益2000元以上。主要种植品种是猛子花、冲里花、白花三个优质品种。目前又引进示范了大同黄花菜、马兰花、大花长嘴花等。平舆县的黄花菜生产有明显的优势，市场前景看好。
市场前景一是平舆县生产出来的黄花菜颜色好看，均匀度好，符合客户的外观需求。二是味佳，吃时味爽，脆而又筋，又是做汤的好蔬菜原料。三是产量高，每亩年产干菜少者300公斤，多者400公斤。四是劳动力资源丰富，可分户种植，统一回收产品。五是效益高，黄花菜属于一次投入多年受益的农作物品种，效益可观，是普通农作物效益的3－4倍。六是服务体系健全。县、乡、村三级服务网络组织健全，为黄花菜提供了可靠的保证。县蔬菜办经常聘请专家，指导生产，通报信息；乡农技站搞好培训和物质供应；村级搞好生产和产品回收。加工方面，庙湾、十字路两个乡镇都建立了黄花菜加工厂，采用保鲜处理、晾晒、脱水等特殊工艺，产品色、香、味俱全，采用礼品盒精包装和“清河园”注册商标，在全国各大商店、超市均有销售。
