菜系及功效：精品主食
口味：咸鲜味工艺：煮
香菇油菜面筋粥的制作材料：主料：粳米100克,水面筋100克
辅料：香菇（鲜）30克,油菜30克
调料：香油5克,盐3克,味精1克教您香菇油菜面筋粥怎么做，如何做香菇油菜面筋粥才好吃1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水；
2.将水面筋切成1.5厘米左右的方块；
3.香菇用温水泡片刻，洗净切丝；
4.油菜洗净切丝；
5.锅内加入约1200毫升冷水，加入粳米，用旺火煮开；
6.随即加入水面筋块、油菜丝、香菇丝，用小火慢煮成粥，调入盐、味精和香油拌匀即成。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”