日本海苔凉面

王朝百科·作者佚名  2012-03-14
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用料海苔面 200g白芝麻 1茶匙(5g)海苔丝 少许白醋 1茶匙(5ml)日式酱油 1汤匙(15ml)鸡蛋 1枚香葱碎 1茶匙(5g)做法锅中放入适量热水,烧沸后将海苔面放入煮熟,然后取出用冷水冲凉,再沥干水分,随后调入白醋和日式酱油搅拌均匀。 将鸡蛋放入锅中,摊成鸡蛋饼,放凉后再切成细丝。 取适量面条,用叉子卷成团状,然后放入盘中,再撒上白芝麻、海苔丝、香葱碎和鸡蛋丝即可。评价夏日炎炎,心烦气躁没有胃口的时候,来一碗清新爽口的海苔面,最是沁人心脾了!此面的秘诀除了面条的特殊外,还在于浇汁。

 
 
 
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