浙江银象生物工程有限公司成立于1994年,专业生产天然食品添加剂，目前拥有总资产1.5亿元，其中固定资产1亿元；厂区占地面积65000平方米，总计建筑面积35000平方米。企业为中国食品添加剂生产应用工业协会应届（2005-2008）副理事长单位、中国食添防腐-抗氧-保鲜分会副主任单位。
银象公司产品“银象牌”乳酸链球菌素（又名乳链菌肽、英文名：Nisin）是中科院微生物研究所和本公司联合开发的具有当今国际先进水平的天然食品防腐剂，系国家自然科学基金支持项目，国家“八五”重点攻关项目和国家“九五”、“十五”科技攻关项目及国家火炬计划项目。公司建有世界上最大的利用植物蛋白制备乳酸链球菌素的生产线。产品通过了国家科技部成果鉴定，被评为“中国食品工业重点产品”。取得了中国伊斯兰教“清真食品”证书、美国Kosher认证和FDA注册，并于2003年认定为省级高新技术产品。04年列入国家高技术产业发展项目计划的“微生物法乳链菌肽高技术产业化示范工程”项目投入正常生产运营，成功地实现了工业化向产业化发展的重大跨越。
银象牌”乳酸链球菌素的全球市场份额2006年达到70%，为全球第一。质量符合中国QB2394-2007，欧盟E234、美国FCC IV等标准最全，获得国家科学技术进步奖二等奖、中国食品工业协会2003-2004年度科学技术奖“特等奖”等奖项。公司与国内多家著名科研院所、高校的专家建立长期合作关系，新推出纳他霉素、聚赖氨酸等一系列高科技产品。并将继续推出新产品及更好的产品形式。
银象公司董事长兼总经理沈颜新先生，1994年创办银象生物工程有限公司。为了国家高科技自主项目——“全球唯一植物蛋白型”乳酸链球菌素的产业化，历尽艰辛，本人也因此从天台“首富”变为“首负”。经过十余年的坚持，产品终于获得成功，实现生产规模、产品质量、市场效益、市场占有率四项全球第一。
