奶香炭烤大龙虾

奶香炭烤大龙虾原料：鲜活大龙虾 奶香炭烤大龙虾

【配料】

柠檬，黄油（butter），黑胡椒

【做法】

1. 大锅水煮开后，将大龙虾放入煮一分钟左右至不再动弹即可；（虾肉仍为透明色）

2. 将大龙虾头背部剪开翻平，去除虾肠及杂物；用刀背敲开大虾钳；

3. 烤架烧热后，放入大龙虾，背部朝上；洒上少许黑胡椒粉，融化的奶油，以中火烤3分钟左右；

4. 将大龙虾翻身续烤，至虾肉变色至熟即可，有金黄的烤痕为佳；

5. 洒上少许新鲜柠檬汁，趁热食用