麻辣鸡翅炒鲜藕

王朝百科·作者佚名  2012-03-15
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所属分类:鸡 老少皆宜 禽类 大众菜

食材:鸡翅,藕

配料:盐,糖,酱油,米酒(醪糟也行),香葱,大葱,姜,蒜,辣豆瓣酱,干辣椒,花椒,大料,香油口味:咸香

制作难度:切墩(初级)

制作时间:15分钟

麻辣鸡翅炒鲜藕的做法:

1.鸡翅背面改刀。入冷水中煮开捞出。冲冷水备用。

2.大葱切滚刀块,姜切大片,香葱切小段,蒜拍扁。

3.锅中倒底油,加葱段,姜片和蒜炒出香味。加干辣椒,花椒,再加豆瓣酱煸炒。倒入鸡翅。加米酒盐,酱油,大料。加适量的水。出锅前淋香油撒香葱即可。

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