原料猪血、豆腐、青菜、虾皮
做法1.猪血与豆腐切成小块，青菜洗净切碎。
2.水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。
3.煮3分钟，加调料即可。
营养j价值猪血是补铁的优秀食品，它具有含铁丰富、易吸收，价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷，是儿童的补钙食品。