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腊鸡腿烧土豆

王朝百科·作者佚名  2012-03-15
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原料:腊鸡腿1个、土豆、黑木耳、姜片、红辣椒1个、干红辣椒2个、生抽、盐。腊鸡腿烧土豆

[1]

做法:

1、腊鸡腿用温水浸泡10分钟后洗净斩成块,土豆削皮后切块,黑木耳用冷水泡发,红辣椒切段

2、锅中倒入少许油,热后放入姜片和干辣椒段,鸡块一起翻炒;

3、炒至鸡块肉变色,肉发紧,皮成透明时倒入土豆块翻译炒;

4、约炒五分钟时,倒入生抽;

5、放入黑木耳,和少量的开水,继续翻炒,炒约三分钟;

6、炒至土豆熟透时,放入辣椒段,少许盐,翻炒均匀后起锅。

 
 
 
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