南瓜慕斯樱桃蛋糕

王朝百科·作者佚名  2012-03-15
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原料:

南瓜250克、芝士120克、糖50克、盐15克、牛奶100克、吉利丁3块、鲜奶油。

做法:

1、南瓜250克,芝士120克,糖50克,盐15克,牛奶100克,吉利丁3块,鲜奶油200克。

2、南瓜切块蒸熟于芝士、牛奶、糖、盐、都放入搅拌机内打成细腻的糊状。

3、吉利丁片加入一点冷水泡上,然后隔水熔化,加入打好的南瓜糊中。

4、鲜奶油用打蛋器打到厚糊状(湿性发泡),然后加入南瓜糊中,彻底的搅拌均匀。

5、模具中先铺上一层蛋糕底,我用的是事先做的蛋糕切下一层。把搅拌好的南瓜糊倒入模具中,我用的是8寸活底蛋糕模。放入冰箱冷藏3小时,然后用吹风机沿四周吹一下,也可以用热毛巾捂一下,轻轻取走模具即可

 
 
 
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