私家菜 做法：炸
口味：奶香味
准备时间：10分钟
烹饪时间：10分钟
用料主料：鸡胸脯肉 1块、 洋葱 半个、 芝士粉 适量
辅料：面包糠 适量 、小麦面粉 适量、 鸡蛋 1个
调料： 盐少许、 鸡精少许、 黑胡椒适量
做法1、将鸡肉剁成丁，洋葱切丁，芝士切丁
2、鸡肉不用剁的太碎，加入少许盐，多一些的黑胡椒粉，少许鸡粉搅拌均匀放10分钟
3、将腌好的鸡肉末与洋葱芝士末混合均匀
4、盘中分别放入面粉，面包糠，鸡蛋液备用
5、取拌好的芝士鸡肉蓉适量，用手团成一个圆形，依次滚上一层面粉，再滚一层蛋液
6、裹好蛋液的鸡肉丸再滚上一层面包糠（注意抖散掉多余的面包糠并压牢），入油锅中火炸至金黄即可
菜品特色芝士鸡肉丸，西式的做法，用新鲜的鸡肉，营养丰富的洋葱，搭配香浓醇厚的马苏里拉奶酪，裹上一层面包糠，入油锅炸的金黄焦脆，喷香扑鼻，一出锅，就被家中的大小朋友们吃的停不下嘴，一扫而光。