鸡汤龙须面

王朝百科·作者佚名  2012-03-16
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所属分类:鸡 老少皆宜 面点 大众菜

食材:龙须面200g;鸡腿2个;干香菇5朵料酒1大匙;老姜2片;香菜适量

配料:盐适量

口味:鲜

制作难度:切墩(初级)

制作时间:40分钟

鸡汤龙须面的做法:

1.鸡腿洗净剁成小块,在沸水中焯去血水,捞出备用。香菇泡软,去梗洗净,和鸡块混合,放入净锅中。

2.锅中放入姜、料酒、1000ml左右的清水,上锅蒸30分钟,然后加盐调味。

3.另起一锅,烧水煮面,面熟后捞出,倒入鸡汤和鸡块、香菇,洒上香菜即可。

 
 
 
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