毛细数是一个无因次数，反映了表面张力对液体流动的影响。它与黏性力和表面张力的比值成正比，一般用在动量传递、雾化以及固体床内两相流动的计算等方面。它等价于(We/Re),一般采用下列定义式：
Ca=(mu.V)/(gc.sigma)
其中：
gc=量纲常数
mu=粘度
sigma=表面张力
V=速度