材料与化学工程学院组建于 2001 年 4 月，由原南方冶金学院材料工程系，化学工程系和资源系无机非金属材料教研室合并而成。现有硕士研究生学位点：有色金属冶金，材料加工工程，材料学、应用化学、冶金物理化学、凝固态物理、钢铁冶金、化学工艺。本科专业：冶金工程、金属材料工程、稀土工程、无机非金属材料工程、化学工程与工艺、生物工程、材料物理、材料化学。材料与化学工程学院先后培养了本科生、硕士研究生近 4000 人，毕业生供不应求，深受用人单位的好评。目前，在读研究生近百人，本科生 1600 余人。
材料与化学工程学院设有：学院办公室，学生分团委，学生会，冶金工程教研室，材料加工工程教研室，材料学教研室，化学教研室，化学工程教研室，化学与化学工程实验室。现有教研职工 83 人，教授 10 人，副教授 31 人，江西省中青年学科带头人6人，青年骨干教师 3 人，国内知名专家学者 5 人。教师中有博士学位及在职博士研究生 32 人,硕士以上学历69人。承担国家级科研项目、省部级科研项目、企业委托科研项目 100 余项。获国家级，省部级科技奖 10 多项，国家专利四位。在有色金属冶金，稀土冶金、有色金属新材料研制及其加工新技术，模具设计与制造、化学镀、金属材料表面处理技术等方面，形成了具有鲜明特色的科研方向。