Casilda卡西尔达 珍藏赤霞珠 2009
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品种：赤霞珠
产地： D.O.阿莱格雷镇
酿酒师: 克劳迪奥·贡萨尔维斯(法国)
装瓶：庄园（Estate）装瓶
酒精度：13.5°
国家 ： 智力 Chile
葡萄园：葡萄来自阿莱格雷镇的艾斯帝葡萄园，此园位于智利首都圣地亚哥以南285km的马利山谷，这里的土壤是由火山灰和沙土组成的独特肥沃土壤。葡萄园地势平坦，获得了极为充足的阳光沐浴，葡萄产量也受严格控制，以便生产浓缩优雅的葡萄酒。
气候：智利的阿莱格雷镇是典型的地中海气候，冬季雨水充足，夏季干燥，昼夜温差较大，利于葡萄的生长，从而使葡萄能够具有较好的果香和颜色。
葡萄酒酿造法：美乐收获是在三月底，而赤霞珠是在四月中旬。她们都必须在不锈钢罐中发酵七天左右，温度保持在26-28度之间。两个品种分开发酵，然后再混合在一起，装瓶之前，要经过稳重仔细的过滤，以保证拥有所有纯正的果香。
酿酒师的注释：此款酒呈丰富集中的宝石红紫色，具有黑加仑、黑樱桃、烟熏的味道，单宁柔顺成熟。是搭配红肉的最佳选择，赫比菜、成熟奶酪。
推荐饮用温度：16°—18°C