北京市第五肉类联合加工厂是北京二商集团出资，隶属于北京二商大红门肉类食品有限公司管理的企业，始建于1955年，占地面积2.8万平方米，固定资产1.5亿元，是集生猪屠宰、冷却肉生产、熟肉加工、冷藏储运、物流配送、批发零售为一体的大型国有肉类联合加工企业。拥有世界一流的生猪屠宰线、分割肉生产线及熟食生产线。本企业是北京市生猪定点屠宰厂，并担负着首都肉食品市场的供应和中央市政府的猪肉储备任务，以及中央、市政府举办的各种重大活动的特供任务。
2006年集团投资近亿元，在原厂址进行了全面升级改造，新增建筑面积17000多平方米，同时引进了荷兰施托克公司全套班产3000头猪屠宰生产线、从韩国引进班产100吨冷却肉分割线和从丹麦引进班产10吨的熟肉制品生产线。新建了260吨的冷却排酸库及1000吨的冷藏库和日处理2000吨的污水处理设施。另外，我厂还投资200万元建立了“食品安全检测中心”，进行微生物、致病菌、理化、药物残留等项目的常规检测，进一步保证肉品的食用安全。
本企业是北京市政府实施“食品安全放心工程”的重点厂家。除担负北京市场供应任务外，还担负着中央及北京市二级政府的猪肉储备任务。主要产品有生、熟肉制品两大类，生肉制品以白条肉、冷却排酸肉及分割肉为主，共40余个品种；熟肉制品以酱卤类、灌制类、火腿类、熏烤类为主，共50余个品种。近年来，本企业多次承担全国人大、政协“两会”及北京市重大活动期间的特供任务，圆满完成了北京大学百年校庆、建国五十周年和六十周年阅兵部队、“非典”时期的肉制品供应任务，并被北京市政府评为“抗击非典先进单位”和“打假扶优先进企业”。企业产品深受政府和消费者的信任，现有销售网点500余家，产品畅销于北京各大农副产品批发市场、连锁超市、部队机关院校、社区和河北、内蒙、天津、山西等市场，产品的销售在北京占有30%的份额。
多年来，北京市第五肉类联合加工厂以“保证百姓食肉安全”为己任，发挥国有企业主渠道作用，积极响应政府号召，一直致力于安全猪肉的生产。现有生猪养殖基地50余家，年出栏优质生猪120万头。为保证食品安全、健康百姓，本厂积极推行标准化管理，先后通过了ISO9001:2000、QS9000、 HACCP和ISO22000:2005等食品质量安全管理体系认证。多年来，本企业未发生食品安全事故和消费者投诉事件，自2003年连续被北京市工商局评为“守信企业”，被中国质量检验协会评为“全国质量检验稳定合格产品”。 本厂始终坚持“信誉第一、质量第一、服务第一、顾客至上”的经营宗旨，发扬“点滴之间，卓越无限”的企业精神。企业立足北京，面向全国，面向世界，竭诚为全社会提供优质服务，全力打造强势食品产业集团。
