基本信息
作者：吴杰主编
出 版 社：中国书籍出版社
出版时间： 2007-1-1
字数： 116000
版次： 1
页数： 121
印刷时间： 2007-1-1
开本：
印次：
纸张： 胶版纸
I S B N ： 9787506815123
包装： 平装
所属分类： 图书 >>美食>> 保健食谱营养
内容简介本书详细介绍了60款具有补肝肾、补元阳、活筋骨、壮阳添精功效的营养保健菜肴，并以简洁的文字和精关的彩图，对每款菜肴的营养成分、保健功效、用料配比、制作方法、成品特点、操作提示等均做了具体的介绍，对主要制作过程还配有示范图片。图文并茂，步骤清晰，原料易取，易学易做，用通俗易懂的文笔，向读者详细介绍了各种食材的营养成分和保健功能，使读者在轻松的阅读中，获得食材的营养保健知识和烹饪方法，学会烹制更多的集色、香、味、形于一体的关味营养保健菜肴，既可增添生活乐趣，又能增进您和家人的身体健康。
目录1 参茸童子鸡
2 锁阳大枣煲仔鸡
3 海马山炖鸡块
4 双子莲藕炖仔鸡
5 鸡丁烧三黑
6 参枣鸡丸汤
7 虫草煲肥鸭
8 杞莲玉米炖水鸭
9 虫草珍珠三宝汤
10 香炸乳鸽
11 碧菠珍珠鸽
12香酥鹌鹑
13 吉利堂酒香鹌鹑
14 苁蓉丝子炖麻雀
15 四味香酥羊腿
16手抓羊肉
17 葱香羊肉片
18 珍珠羊肉丸
19 双仙扒猪肘
20 仙茅附子酱猪肘
21 附子酱狗肉
22狗肉烧豆干
23 杞子狗肉
24 黑豆山药炖狗肉
25 益智山药鹿肉煲
26 萝卜炖鹿肉
27 核桃仁炖鹿肉
28 鹿肉豆盒
29虾仁双花
30 刀豆猪腰
31 海马双杞猪腰汤
32爆腰花
33 肉桂熟地猪肚汤
34山药肚片
35 吉利堂菊花蛋
36 豆浆荷包蛋
37 蜜乳蛋花羹
38 吉利堂酿鸽蛋
39海参鸽蛋
40 火腿蛋羹
41 口蘑烧鹑蛋
42 拌蛋丝
43 海马炖鲈鱼
44 苁蓉鲤鱼
45 红杞炖鳗鱼
46 虾仁炒韭苔
47 绿意核虾炒蛋
48 猴头菇烧海参
49 海参蛋片
50 吉利堂烧三宝
51 韭菜炒豆皮
52虾仁豆腐．
53 洋葱炒金针
54苦瓜甘蓝
55 檬杏仁瓜条
56 双耳鸡肝汤
57 枣泥山药莲子羹
58 蚕蛹玉米煲
59 杞子冬瓜鱼丸汤
60干贝冬瓜汤
书摘与插图
