窑一般有以下三层含义：一是指窑炉，二是指生产陶瓷器的窑口，三是窑器。烧制瓷器的窑口，各省各地可谓数不胜数，历代名窑也是星罗棋布。
目录
一、概述二、瓷窑结构三、瓷窑价值四、瓷窑遗址五、瓷窑特征六、景德镇瓷窑1、溯源2、作坊营造技艺
一、概述窑一般有以下三层含义：一是指窑炉，即焙烧陶瓷器的重要设施，它的形式和结构直接影响着陶瓷产品的质量；二是指生产陶瓷器的窑口，比如邢窑、龙泉窑、景德镇窑等。三是窑器，即陶瓷器，如哥窑制品、钧窑制品等。
早在新石器时代，我国就已经发明了“穴窑”用来烧造陶器。商周时期，又出现了升焰式的圆窑和方窑，但当时的瓷器与陶器同窑烧造，并无专门的瓷窑，像商周时期的原始瓷器与印纹硬陶即是同窑烧制。随着制瓷业的不断发展，瓷窑才逐渐从陶窑中分离出来，成为专门烧造瓷器的窑炉。
按形制来分，窑炉有馒头窑（圆窑）、龙窑、阶级窑、葫芦形窑、蛋形窑等多种.其中的馒头窑与龙窑是最为常见的，且沿用时间较长，北方的平原地区多使用馒头窑，而南方的山区、半山区则多依山建造龙窑；下面就谈一下这几种形制的窑炉。
馒头窑又称“圆窑”，火膛与窑室合为一个馒头形的空间，故而得名。馒头窑大约出现于西周晚期，一直沿用至今，它是北方地区流行的陶瓷窑炉形制，由窑门、火膛、窑室、烟囱等部分组成，多在生土层掏挖修制或以坯、砖砌筑而成。馒头窑的特点是容易控制升温和降温速度，保湿性较好，适用于焙烧胎体厚重、高温下釉黏度较大的瓷器；但由于它升温、降温都比较慢，烧成时间相对较长，且窑内温度前后、上下分布不够均匀，所以容易出次品。
龙窑又称长窑，多依山坡或土堆倾斜建筑，窑长多在30—80米之间，形似长龙，故称之龙窑。龙窑结构分窑头、窑床、窑尾三部分。龙窑出现于商代，这个时期的龙窑既烧制印纹硬陶，又烧制原始青瓷，即通常所说的“陶瓷同窑合烧”，至东汉晚期结束了陶瓷同窑合烧的状况，出现了专烧瓷器的龙窑。此后，龙窑逐渐增长，各朝的倾斜度和结构也不断改进，使龙窑烧成效果不断完善，宋、元时期的龙窑出现了一种在窑室内砌筑多道挡火墙，将其分成若干小室，挡火墙下部设烟火孔，使室与室之间相通，即所谓的“分室龙窑”。直至当今，南方有的地区仍然在使用龙窑烧制陶瓷器。龙窑的特点是建筑方便，装烧量大，产量高，其升温、降温都很快，容易维持还原气氛，适合于焙烧胎体较薄、高温下釉黏度较小的石灰釉瓷器，所以有人说龙窑是青瓷的摇篮。
阶级窑出现于福建德化窑，由宋元时期的分室龙窑发展而来。它是以砖等材料依倾斜的山坡建筑，倾斜度在21度左右，由窑门、火膛、若干个室和烟囱等组成，各室依次相连，自下至底形成层层阶级，故称之“阶级窑”。它集龙窑装烧量大、产量高与馒头窑容易控制升、降温速度的优点于一身，同时具有节省燃料的长处，适合于烧制德化窑白釉瓷器等含氧化钾成分较高、釉在高温下黏度较大的瓷器。
葫芦形窑是由龙窑发展而来的，对龙窑做了较大的改造，由窑门、火膛、前室、后室、烟囱等部分组成，适合烧制氧化钾含量较高、釉在高温下黏度较大的瓷器。
蛋形窑出现于明末清初江西景德镇，由元明时期的葫芦窑发展演变而成，由窑门、火膛、窑室、护墙和烟囱等部分组成。其结构合理，所需材料造价低廉，施工方便，烧造量大，适合于多种坯釉，多类品种瓷器可一次烧成；蛋形窑以柴做燃料，烧成时间短，产品质量好，它对于清景德镇瓷器的发展，祈祷了非常重要的作用。
按照火焰走向，窑炉又分为直焰窑、倒焰窑、半倒焰窑、平焰窑等。
烧制瓷器的窑口，各省各地可谓数不胜数，历代名窑也是星罗棋布。北宋时期，出现了由官方营建、主持烧造瓷器的窑场，称为“官窑”。其实早在五代十国吴越钱氏宫廷垄断越窑的部分生产，已经具有了官窑的性质，但尚未形成具体的概念。史上著名的官窑如北宋大观、政和年间在汴京设置的北宋官窑，南宋的修内司窑，明代的宣德窑、万历窑、成化窑，清代的康熙窑、雍正窑、乾隆窑等等。历代的官窑瓷器主要有三个用途，一是官廷御用瓷，包括赐赍给功臣国戚的赏瓷；二是对外交往的礼品瓷；三是用于海外贸易的商品瓷。由于官窑工匠的工艺水平较高，还有专门的监督官员来监督生产，并且会将产生的次品严格销毁，所以官窑瓷器一般比较精致，且存世量较少。
相对宫廷兴办的官窑而言，民间的瓷窑即称民窑，历代绝大多数的瓷窑皆数此类，民间的众多瓷窑中，以一个窑口为代表，产品的胎釉成分、工艺、造型、釉色、装饰等方面相同或相近的一批瓷窑，往往被划分为一个窑系。窑系形成于民间制瓷业空前繁荣的宋代，元代继续发展。重要的如宋代八大窑系。各窑系产品多以一个品种为主，如定窑的白瓷、磁州窑系的白地黑花瓷、耀州窑系的刻花青瓷、龙泉窑系的青瓷等，但有时也有一些其他种类的产品。相对于官窑产品必须代表皇家意愿，反映统治阶级心理需求的限制，民窑产品的造型、纹饰题材更加自由、丰富。
宋代是我国瓷业发展史上的一个繁荣时期，瓷窑遍布全国各地。这时出现了史上有名的五大名窑八大窑系。宋代五大名窑是指官窑、哥窑、汝窑、定窑、和钧窑。八大窑系是指定窑系、磁州窑系、耀州窑系、钧窑系、龙泉窑系、景德镇窑系、建窑系和越窑系。宋代瓷窑众多，各具特色，是我国陶瓷史上名窑蜂起、名瓷迭出的一个重要的历史时期。
我国的瓷窑在元代以前南北方分布较为均衡，窑址遍及全国，名窑星罗棋布，如上面提到的宋代八大窑系，就是南北方各有四大窑系，而宋以后制瓷业的发展则出现了倾斜，由于战争的原因北方地区经济遭到严重破坏，制瓷业随之衰落，瓷业的重心南移，许多窑工南迁。元代以后，江西景德镇借助其得天独厚的自然资源和技艺精湛的能工巧匠，在原有的雄厚制瓷技术上得到了突飞猛进的发展，到明清时期，终于发展成为全国最大的制瓷中心，名扬天下的“瓷都”。
中国陶瓷文化历史悠久，制瓷产区分布广泛，由于各窑分布的区域不同，各地区的自然条件和自然资源各有差异，
不同的制瓷原料制约着各窑的生产手段、工艺技术、装饰技法，使各窑产品各有不同的风格和特点，为准确鉴别古瓷产地及其真伪提供了重要依据。
根据《中国陶瓷史》记载，瓷器出现于东汉时期，距今已一千八瓷窑
百余午的历史，把瓷器出现的时间定在东汉，是有大量考古资料作为依据的。在浙江上虞、宁波，慈溪，永嘉等市县先后发现了汉代瓷窑遗址，在河南洛阳、河北安平、安徽毫县，湖南益阳，湖北当阳等东汉晚期墓葬和江苏高邮邵家沟汉代遗址中，都曾发现过瓷制品，而尤以江西，特别是浙江发现的更多。其中有东汉“延熹七年’(公元164年)纪年墓中所出的麻布纹器系青瓷罐，“熹平四年’(公元175年)墓内出土的青瓷耳杯，五联罐，水井，熏炉和鬼灶，“嘉平五年”纪年墓中发现的青瓷罐，还有与朱书“初平元年’(公元190年)陶罐同墓出土的麻布纹器系青瓷罐。这些有确凿年代可考的青瓷器的发现，使我们确信，我国瓷器的发明不会迟于汉末，把它定为东汉晚期，应该是比较确切的。
根据田野考古所得的资料，我国发现最早的瓷窑遗址在今浙江上虞，宁波地区，年代属东汉，浙江地区在古代有长期烧造原始瓷的传统， 已发现的烧造原始瓷的瓷窑，其年代可以追溯到战国。
二、瓷窑结构早年见过的，就象个倒盖住的碗，前面有个门。顶上有烟囱瓷窑
。师傅把泥胚摆放在里面。窑很厚，门到里面段距离，这也是烧火的地方。装完后封窑，门被砖切起。中上位留了个观察孔。下部也留个洞好添柴鼓风。里面烧到红红的。要好几天。
在“厦门历史陈列展”上，有一个还原宋代制瓷工人在汀溪瓷窑生产作坊内制作瓷器的场景，反映了制瓷的全过程，以实物作背景，人物栩栩如生，让我们看着看着仿佛有回到那个年代的感觉。
汀溪瓷窑是宋代南方青瓷的重要代表，出产的瓷器通过汀溪水运到泉州港，远销东南亚各国和朝鲜、日本。由于日本高僧珠光（1422-1502）喜欢用青瓷饮茶，“珠光青瓷”由此得名，这类青瓷在日本镰仓时期遗址中有大量出土。经专家考证，“珠光青瓷”就是汀溪瓷窑的主要代表。
三、瓷窑价值瓷窑－艺术和实用价值的完美结合。陶艺是一种文化，一种既年轻又古老的艺术，年轻是因为现代陶艺的独立与发展，古老是因为她伴随着人类文明史，透着原始的魅力。陶是土的艺术，火的艺术，其实更是人生的艺术。
四、瓷窑遗址邢窑——唐代胎质细洁、釉色白润。 今河北省临城县（当时属邢州） 。
邛窑——隋代至宋代，唐尤为著名 以烧制青釉、褐釉、绿釉、彩绘等器物为主，除烧制盘、碗之外，还有各种瓷塑玩具。 今四川省邛崃县代方堂（古属邛州） 。
越窑——唐、五代至宋 釉色原以青中微黄，后改进为清水般的湖绿色，刻划有花鸟、人物或几何图案。 今浙江省余姚县上林湖一带（古属越州）。
柴窑——传为周世宗（柴荣）时所烧造 据文献记载，器物具有“青如天、明如镜、薄如纸、声如磬”的特点。相传在现在郑州一带尚未发现窑址和器物 。
定窑——唐代烧白瓷至宋而著名 宋代定窑瓷器除乳白色外，兼有黑、酱、绿釉瓷器。器物装饰以刻花、划花、印花为主。北宋后期曾一度烧制宫廷用瓷器 今河北省曲阳县的涧磁村、燕山村（古属定州）。
钧窑——北宋、金、元均烧造 此窑利用氧化铜和氧化铁呈色不同这一特点，烧成蓝中带红或带紫的色釉。红、紫的色泽如玫瑰、海棠，非常艳丽。胎骨灰白色，釉细而润，其中佳器底部刻有数目字。 今河南省禹州市（古属钧州）。此外，与禹州邻近的临汝、郏县、登封、新安、汤阴、安阳以及河北磁县等地瓷窑均仿烧钧瓷器。
汝窑——宋代名窑，元佑初年曾为官窑 胎骨香灰色瓷窑
，釉色近于卵青。此类器物烧制的时间短，质高物精，目前尚未发现窑址。在临汝南乡等地发现另一种青瓷，釉色较龙泉窑深而带葱绿，胎骨淡灰色，有印花、刻花两种，图案有花卉、水波、鱼及禽鸟。现称“临当窑”。 今河南省汝州市（宋代属汝州) 。
磁州窑——宋元时代北方民间瓷窑 器形以盘、碗、罐、瓶为主，兼有瓷枕和玩具。胎质坚细，呈灰白色；釉色白中微带黄，上有黑、褐花纹，器里多不挂釉。绘制花纹的方法有绘花、绘划花、剔花和珍珠地划花等，花纹复杂，以卷叶、缠枝牡丹、水波纹、花卉禽鱼等图案为多，线条流畅，构图洒脱，是北方民间瓷器的代表作。 今河北省邯郸漳河两岸的观台镇、东艾村、冶子村附近。
当阳峪窑——宋代北方民窑 胎深褐色，器外多施一层陶衣，里外皆挂釉，釉色洁白莹亮，衬以黑地或黑花，黑白色彩对比强烈。花纹以缠枝牡丹为多。用绘花、刻花或剔花制成。此外，绞胎技法具有独特风格. 今河南省修武县当阳峪。
龙泉窑——宋代著名瓷窑。始于五代，至南宋而鼎盛。明代仍继续烧造，清代中期以后衰落停产。 此窑继承越窑传统，烧造青瓷。南宋龙泉窑瓷器分为两种类型：一种胎质细密洁白，釉色以粉青、梅子青为代表，花纹装饰上出现了堆塑和贴花。此种类型即习称的“弟窑”，一般称龙泉窑皆指此。另一种类型即习称的“哥窑”。龙泉窑器形复杂，除一般日用器皿外，还烧制各种文具及仿古的瓶、鼎、觚、炉等。 今浙江省龙泉大窑、金村等处。
哥窑——宋代名窑 龙泉窑的一种类型。相传南宋有章氏二兄弟在龙泉烧瓷器，兄名生一，所烧者称哥窑、弟名生二，所烧者称弟窑。传世的“宋哥窑”，胎薄，色黑铁，通称“铁骨”；釉面多有疏密不同的纹片，称为“百圾碎”，口沿施釉淡薄，显出胎色。圈足底亦露胎，矿有“紫口铁足之称”。 今浙江省，龙泉大窑、金村等处。
鹤壁窑——宋元时代北方民间瓷窑。唐末开始烧造，北宋中期以后为兴盛时期，元代仍在烧造。 唐代鹤壁窑瓷器多白釉和黄釉，唐宋的器形有盘、碗、壶、罐等，并能烧造大件器皿，也有玩具和瓷枕。以白釉为主，有白地黑花的，也有加绿彩的；用绘花、刻花、剔花的技法，制出简洁的花卉禽鱼等图案。器里往往写有赵、杨、张、刘等姓氏铭记。元代除烧制传统的品种之外，还仿制钧窑的瓷器。 今河南省鹤壁市。
耀州窑——宋代名窑，自唐代开始烧造，北宋末为兴盛时期，金元时期仍在烧造。 唐代烧造的是白釉或黑釉瓷器。北宋后开始烧造青瓷。器形以碗、盘、碟、罐盒、炉等为主。胎质灰白而薄。釉色匀净。花纹多刻花、印花，装饰花纹丰富多样，有牡丹、菊花、莲花等花卉纺鱼、鸭、龙、凤等。金元时期烧造的器皿胎釉粗厚，花纹图案较前简单。 今陕西省铜川市黄堡镇附近（宋代属耀州）。
建窑——宋代名窑 所烧黑釉瓷器，以小碗最多，胎骨乌泥色，釉面多条状结晶，釉面多条状结晶纹，细如兔毛，称为“兔毫盏”。有的器底刻有“供御”，“进琖”等字样。福建省阳县池墩村。
德化窑——明代著名瓷窑。始于宋代。 此窑以烧制白瓷而著称。宋元时期烧制青、白釉瓷。德化白瓷胎釉浑然一体，如同白玉一般。除乳白色以外，还有象牙黄和粉黄色的。更有贴花、印花和堆花。所制佛像最杰出。今福建省德化县。
石湾窑——明代著名瓷窑，清代以后继续烧制至今 釉有灰黑、青绿、淡黄、灰蓝等色，常带有蓝、红等色的斑纹。此窑仿制的钧窑瓷器另有创造。 今广东省佛山市石湾。
吉州窑（又称永和窑）——宋代著名南方民窑。起于五代，盛于宋，衰于元。 有青釉、绿釉、白釉、黑釉、彩绘瓷等。黑釉花样较多，有像滴珠、鹧鸪斑、玳瑁斑的，也有绘双凤、龙凤、木叶纹的。纹饰运用洒釉、剔花、印花、贴花等手法，而剪纸贴印手法更是吉州窑的独特创造。 今江西省吉安市永和镇（隋至宋吉安称吉州）。
景德镇窑——我国著名制瓷窑场。始于南朝陈时，经唐、宋、元、明、清至今。 唐代已烧造白瓷，宋代景德年间烧造官窑器，底书“景德年制”四字，从此有景德镇之名。以产影青瓷器著称。元代青花、釉里红等已烧制成功。到明代，景德镇开始成为我国瓷业中心，一道釉和釉绘等取得了很高的成就，更有五彩、斗彩等彩绘瓷器的创造。到清代彩釉更有改进和创新，能烧制粉彩、珐琅彩等。其中康熙、雍正、乾隆年间烧造成的最精美，并各有其特色。 今江西景德镇市。
崔公窑——明代景德镇著名瓷窑之一。因为明隆庆、万历年间崔国懋在此烧制而得名 崔国懋在此窑烧制的仿宣德、成化年间的瓷器，颇为精美。 今江西省景德镇市。
周窑——明代景德镇著名瓷窑之一，因明隆庆、万历年间苏州人周丹泉（名时臣，字时) 主要烧制仿古瓷器，所仿定窑很逼真。又能制陶印、文具、连环等。 今江西省景德镇市。
壶公窑——明代景德镇著名瓷窑，因烧制人吴为（吴一作昊，别号十九），自称壶隐道人而得名。 善于仿造永乐、宣德、成化年间瓷器，都很逼真。 今江西景德镇市。
臧窑——清代康熙中期景德镇烧制的官窑瓷器，因康熙二十年至二十七年臧应选驻厂督造而得名 器物款识多写刘伴阮（名源）监制。釉色以红为最著。 今江西省景德镇市。
郎窑——清康熙四十四年至五十一年，江西巡抚郎廷极在景德镇督造的官窑瓷器 釉色以红宝石为最著。 今江西景德镇市。
年窑——清雍正年间景德镇烧造的官窑瓷器，由于年希尧掌管窑务而得名 釉色发明很我色胭脂水釉为最著。 今江西省景德镇市。
唐窑——清乾隆前期景德镇所烧造的官窑瓷器，因唐英掌管窑务而名 所造各色釉彩，仿造各种古瓷，以工细著称。 今江西省景德镇市。
五、瓷窑特征瓯窑古代瓷窑。在浙江温州、永嘉、瑞安一带，是浙江境内仅次于越窑的制瓷业集中地。始于东汉，终于宋。晋杜毓《苑赋》："器择掏拣，出自东瓯"。潘岳《笙赋》："披黄苞以授甘，倾缥瓷以酌需"。瓯窑瓷胎呈色较白，胎质细腻，釉色淡青，透明度较高，时称"缥瓷"。晚唐前后，釉色纯青或青黄，滋润如玉。瓯窑品种大多与越窑相同，且注重艺术造型。晚唐时碗、盘、壶、盏托等仿花果造型，活泼秀丽。
婺州窑浙江境内越窑以外的著名瓷窑。窑址在浙江金华。唐陆羽《茶经》列其为青瓷窑第三。始于三国，唐宋时窑场遍于金华、兰溪、东阳、永康、武义等县，至元代仍有窑场继续烧造。婺州窑西晋晚期开始使用红色粘土做坯料，烧成后胎呈深紫色或深灰色。由于使用白色化妆土，釉层滋润柔和，釉色在青灰或青黄中微泛褐色。釉面开裂，并有奶黄或奶白色结晶体析出，是婺州窑青瓷特有现象。宋婺州窑精品中，还有青翠、豆青、草青、粉绿等色，并有光泽感。婺州窑历代瓷窑
制品属民间用瓷，器类少于越窑，主要是盘口壶、罐、盆、碗、瓶等日用器皿，多数制作较为粗糙。三国西晋时曾生产猪圈、水井等明器，唐以后生产过多角瓶、堆纹瓶等明器。瓷器造型类似越窑、瓯窑，风格朴实大方；装饰简朴，均为刻划花纹。
洪州窑唐代名窑之一。在江西丰城县赣江西岸的罗湖。始于南朝末，终于晚唐。以烧青瓷为主，釉色一般较淡，青中泛黄；色调较深沉的发褐色。也有黄褐釉瓷，胎体加工不细，与陆羽《茶经》："洪州瓷褐"相符。另有一种青绿釉瓷，色调较深，灰青明亮。洪州窑讲究装饰，多刻印朵花、图案形花叶，沿器物周壁对称排列。
铜官窑唐代名窑。在湖南长沙铜官镇瓦渣坪。亦称"长沙窑"、"瓦渣坪窑"。釉色有青、黄、黑、白等色。并首创釉下彩器和在瓷器上彩绘的装饰技法，即在青釉下用褐色或绿色斑点组成几何图案，在白釉或青黄釉下用笔绘云彩和几何纹。此外，还有模塑贴花、印花、刻花、堆花等装饰。造型有壶、瓶、杯、盘、碗、灯和生动可爱的鸟、狮、猪、鱼、青蛙等玩具。明代以后，铜官窑所产有大缸、酒瓮和广钵、茶壶等日用陶器。建国初期，以产绿釉、黄釉陶器为主，有水罐、壶等。以印坯和拉坯法成形，印坯模上刻有花纹，成型和印花一次完成。1966年新增枣红、黑红等色釉。1976年，创制了炻瓷成套餐、花具，胎质细腻，釉面光滑，机械强度高，有咖啡、谷黄、米白、紫金、浅蓝等釉色，饰以各种花边，亦有丝网贴花、印花、釉下复色彩绘等。
寿州窑唐代瓷窑。窑址在安徽淮南市上窑镇、马家岗、余家沟、外窑等地，唐代属青州，故名。隋时为淮南窑所在地，烧制青瓷。入唐后改烧黄釉瓷。《茶经》："寿州瓷黄，茶色紫"。釉下施用化妆土，釉层透明，釉面光润，开小片纹。釉色有蜡黄、鳝鱼黄、黄绿等。器皿有碗、盏、杯、钵、注子、玩具等。胎体厚重，器多平底。坯体制作有轮制、模制、手制三种。
邢窑唐代最著名的白瓷窑场。所烧白瓷，胎质细洁，色纯白而坚硬。釉色白润，有的微微闪黄，带些乳白色。胎与釉之间，有一层护胎釉（化妆土）。器内施满釉，器外釉不到足。碗多折边，圈足厚而底平。风格朴素，不带纹饰。前人以"皎洁如玉"比喻邢窑之白。传窑址在河北内丘，当时属邢州，故称"邢窑"。但内丘窑址迄今尚未找到。1980年在邻近内丘的临城县祁村，发现唐白瓷窑址，证实了邢窑的存在。3 ^, f' H- ^5 E1 i, C& D
钧窑宋代五大名窑之一。亦称"均窑"、"钧州窑"。在河南禹县古钧台和神后镇一带，古称钧州，故名。胎质细、性坚，体较重，釉具五色，浑厚浓润。釉色分两种，一曰细平釉，一曰桔皮釉。以烧制色釉"窑变"为其特色。基本釉色是通体天青与紫红斑块相间。有绿中微显蓝色光泽的，也有呈紫红色彩的；蓝呈月白、或是蔚蓝一色；紫呈玫瑰般紫红，或似晚霞一片；有的斑斑点点，青蓝与紫红相间，错综复杂，绚烂多彩，非常艳丽。这是利用氧化铜、铁呈色不同这一特性所烧成。其中佳品，底部刻有数目字（一说系北宋末为宫廷所烧）。钧窑北宋初创建，金、元继续烧造，除禹县外，邻近的临汝、郏县、登封、新安、汤阴、安阳和河北磁县等瓷窑，都仿烧钧窑瓷器，形成了一个钧窑体系。1955年，禹县陶瓷厂开始研制、探索湮没已久的钧瓷胎釉的基本配方与烧成技术，不仅烧制出玫瑰紫、海棠红、天青、月白等传统色釉，还发展了十多种花釉，并增加现代日用器皿、艺术陈设瓷等新品种。
汝窑宋代五大名窑之一。在河南省临汝县，古称汝州，故名。北宋时创设。胎土细润，体有厚薄，釉色近于雨过天晴，釉水莹润，厚若堆脂。以淡青为主，也有豆青、虾青、天青和茶叶色等，尤以烧造的粉青色釉瓷，全身釉水更为匀净，烧造技术已完全掌握了铁还原。装饰技法，一般在釉下印花为多，刻花较少。图案内容以花鸟为主，缠枝花是汝窑最富特色的一种花纹。布局谨严，构图完美。宋元佑初年曾继定窑之后为宫廷烧造瓷器，烧瓷时间短，但质量很精。在临汝南乡和东北乡，发现另一种青瓷，专烧民用瓷器，烧制时间长，生产数量大，称"临汝窑"。1955年，汝瓷恢复生产，1962年产出了胎质细腻、釉厚如脂、其声如磬、晶莹润泽的汝窑产品，并取得了历史上有过的"梨皮""蟹爪"、"青麻花"等艺术效果。1973年新建汝瓷厂，又新增粉青、虾青、茶青、天蓝等釉色，生产了各种日用陶瓷器皿。
瓷窑(15张)
哥窑宋代五大名窑之一。以纹片著称。《格古要论》对哥窑产品作了描述。其特征可归纳为：黑胎厚釉，紫口铁足，釉面开大小纹片。在浙江龙泉的溪口、瓦窑墙等地发现有符合上述特点的窑址。产品造型及釉色与南宋郊坛下官窑相近。《格古要论》认为是仿官窑的作品，并定名为乌泥窑。与官窑区别在于：不用支钉式托具支烧、釉面略现浮光，另有一种珍贵的传世哥窑瓷器，流传在世界各地，也具有上述特征。这种瓷器厚胎；釉的乳浊性较好，色调淡雅，多为米色或粉青色；纹片用人工着色，有"金丝铁线"之称；用支钉式托具支烧。+ O- / z4 J1 _$ q
定窑宋代五大名窑之一。定窑在唐代已烧制白瓷，至宋代而著名。定窑瓷胎薄而坚致，白色微黄，釉呈米色，施釉极薄，可以见胎。产品以盘、碗为多，瓶、壶较少，瓷枕罕见。定窑以烧造白色素瓷为主。装饰图案常用印花、划花和堆花手法，秀丽典雅。印花图案，形态自然，虽巧妙夸张变形，但构图严谨；刻划花，较印花更活泼生动，别具一格。定窑装饰技艺的精巧，达到了惊人的程度。定窑除烧白瓷外，兼烧黑、酱、紫和绿釉瓷器。北宋后期，曾一度烧制宫廷用瓷。除曲阳县外，山西平定窑、盂县窑、阳城窑、介休窑，四川彭县窑也烧制白瓷，风格与曲阳定窑相近，均属定窑系。定窑白瓷后中断生产。1982年开始恢复，所制孩儿枕、狮子枕、梅瓶、五足熏炉、云龙盘、双凤碗等，在瓷质、造型、装饰上都具有宋代风格，同时还新创了瓷塑等产品。/ a/ g [0 [4 N/ d1 h. i-耀州窑宋代名窑之一。是宋代北方民间青瓷的主要产区之一。唐代已开始烧造青瓷，北宋末为盛期。器形以碗、盘、碟、罐、盒、瓶为主，胎质灰白而薄，釉色匀净，有的青如橄榄，有的稍绿，也有的微微闪黄。花纹多为自由流畅的刻划花和结构严谨丰满的印花。内容有牡丹、菊花、莲花、鱼、鸭、龙和凤等，其中以莲花为最多，风格粗放健美，笔触生动有力。同时或稍晚仿烧耀州窑青瓷的有河南临汝窑、宜阳窑、宝丰窑、新安城关窑、禹县钧台窑、内乡大窑店窑等，从而形成一个与越窑风格有别的北方青瓷窑系。金、元时期，耀州窑继续烧造，但质量已不如宋代，胎釉较粗厚，花纹也较简单。建国以后，在恢复宋耀州窑产品的工作中，取得了一定成果。
龙泉窑宋代名窑之一。南宋有章生一、章生二兄弟，在龙泉设窑厂，生一所烧的窑名"琉田窑"，又名"哥窑"生二所烧的窑称"龙泉窑"，又名"弟窑"。龙泉窑特点是胎薄如纸，釉色以翠青、梅子青和粉青为最佳，莹润清澈，色泽柔和，似玉一般。器形复杂，除一般日用器皿外，还烧制各种文具和仿古瓶、觚、鼎、炉等。装饰有堆塑和贴花，别具一格。哥窑利用胎坯和釉料膨胀系数的不同，以釉质"开片"的疏密和粗细，形成"百圾碎"和"鱼子纹"等花纹，生产不同的装饰效果。龙泉窑始于五代，烧制青瓷。南宋时达盛期，除在今龙泉县境内有众多窑场外，并旁及邻境的庆元、遂昌、云和等县，形成继越窑之后的一个新的青瓷窑系。元代，瓷窑范围扩大至丽水和永嘉等地，瓷器大量运销海外。明代继续烧造，清中期逐渐衰落。1959年后恢复生产，创造了青白结合、青瓷堆花、印花、点彩等新工艺，试制成功一批高档餐具、文具、案具、陈设瓷、艺术瓷、特大花瓶等新品种。
辽代官窑已知有缸瓦窑和林东窑两处。缸瓦窑在今内蒙古赤峰以西的缸瓦屯附近，产品以粗质白瓷为主，细质白瓷较少，还烧三彩及单色釉陶器，器物多系盘、碗、杯、碟等日用品，装饰方法有印花、刻花、划花、剔花，而以印花为主。林东窑在今内蒙古巴林左旗的辽上京故城的皇城内，以烧制白釉和黑釉瓷器为主，也烧绿釉器物，产品有盘、碗、杯、碟、盂、盒、瓶、壶、罐等，所烧白瓷不仅水平颇高，且占比例不小。辽代官窑受北宋的北方瓷窑，特别是定窑与磁州窑的影响颇大。
御器厂明清官窑。又称"御窑厂"，在今江西景德镇，专烧宫廷用瓷。明代以宦官主持窑务，清代以监窑官监督烧造。它集中了一批能工巧匠，占有优质原料，分工细密，产品工艺精良，不计成本，产量往往极高。创造出五彩、斗彩、粉彩、珐琅彩等多种彩瓷与甜白、祭红、孔雀蓝、冬青等多种颜色釉，将古代制瓷技艺推到了顶峰。因烧造秉承上命，故造型、装饰常受到限制。龙凤纹颇常见，器物还多带年款。
景德镇窑元代以后我国最大的瓷窑场。在江西景德镇市属各地区。陈朝时制瓷已有一定名声。五代所烧白瓷，白度达到70%以上，透光度也接近标准。宋代创烧了著名的青白瓷（影青）。宋真宗景德年间，所烧御用瓷器，光致精美，底书"景德年制"，时称"景德窑"，镇名也由昌南改名景德。元代著名制品有釉里红、青花，所烧卵白釉器，色白微青，器内有"枢府"字号，人呼"枢府窑"。明代，景德镇成为全国的瓷业中心，所创各种色釉和彩饰，空前丰富，有崔公窑、周公窑、壶公窑等著名民窑，官窑于洪年间创设，著名者有：永乐窑，创烧甜白、鲜红等著名色釉，压手杯、僧帽壶、脱胎素白器名传于世；宣德窑，以青花、祭红、甜白和霁青成就最大；成化窑，以斗彩最胜；弘治窑，浇黄为著；正德窑，霁红最佳；嘉靖、万历两窑，盛行青花五彩；隆庆窑，制瓷日益繁巧。清康熙、雍正、乾隆年间，景德镇制瓷在明代基础上，更有突飞猛进的发展，青花和釉里红烧造技术进一步提高；色釉不断创新，品种繁多，以郎窑红，豇豆红、霁红、仿钧、胭脂水、洒蓝、霁蓝、油绿等最著；釉上彩更是丰富多彩，新创釉上蓝彩，釉上黑彩、粉彩、珐琅彩等。此期著名官窑有藏窑、郎窑、年窑、唐窑。
六、景德镇瓷窑景德镇是最早的瓷业城市，景德镇瓷业建筑及营造技艺堪称一绝。景德镇传统制瓷作坊的"窑房"建筑是中国工场手工业罕见的场所物证，具有独特而丰富的历史价值、科学价值和旅游价值。
景德镇具有极其优越的自然条件，这是形成瓷业中心的重要因素。景德镇四面环山，从祁门的大洪山向西贯穿江西的昌江流经景德镇。昌江各支流流经的地方，多为陶瓷原料和燃料产地，在历史上对景德镇的瓷业发展至关重要，是景德镇制瓷原料、燃料供给和陶瓷产品对外运输的重要通道。1、溯源北宋景德元年(公元1004年)，真宗赵恒下旨，在浮梁县昌南镇办御窑，并把昌南镇改名为景德镇。随着宋室南渡，南迁的工匠把北方先进的制瓷技术带到景德镇，景德镇在五代生产青瓷和白瓷的基础上，在宋代创烧了名扬天下的青白瓷(也叫影青瓷，青花瓷)，并成为这一时期景德镇瓷器生产的单一品种。青白瓷釉色纯正，青白淡雅，明澈光润，青中显白，白中泛青，胎体质坚细白，温润如玉；器壁刻有花纹，构图精巧；体薄透光，在光照下可以从背面透见花纹；造型挺拔秀丽，玲珑剔透。它一经问世，就立即和当时中国其他名窑一争高下，与北方的定窑、南方的龙泉窑等所生产的瓷器一起，并称宋代六大瓷系，景德镇瓷窑从此开始跻身于中国名窑之列。
到元代，景德镇因烧制青花瓷而闻名于世。青花瓷茶具，淡雅滋润，不仅为国内所共珍，而且还远销国外。明代全国几大著名的瓷窑，均出现衰落的趋势，均无法和景德镇烧造的青花瓷、釉里红瓷及釉上彩绘瓷媲美。至明代中期，景德镇成为"天下窑器所聚"的繁荣的瓷器生产中心，全国制瓷中心。景德镇在生产青花瓷的基础上，又先后创造了各种彩瓷，产品造型小巧，胎质细腻，彩色鲜丽，画意生动，在明代嘉靖、万历年间被视同拱璧。明代后期以来，景德镇的城市范围和规模基本稳定，两平方公里的老城区内密布各类瓷业建筑，这里坯房、窑房密集，"陶舍重重"，构成景德镇的一大景观。
清代各地制瓷名手云集景德镇，制瓷技术又有不少创新。到雍正时，珐琅彩瓷茶具胎质洁白，通体透明，薄如蛋壳，已达到了纯乎见釉，不见胎骨的完美程度。这种瓷器对着光可以从背面看到胎面上的彩绘花纹图，有如"透轻云望明月"，"隔淡雾看青山"。制作之巧，令人惊叹。
景德镇向来重视瓷釉上彩，这里的颜色釉瓷器很早以前就十分著名。据史籍记载，宋、元时期，景德镇瓷窑已有300多座，颜色釉瓷已占很大比重。到了明、清时代，景德镇的颜色釉取众之长，承前启后造诣极高，创造了钧红、祭红和郎窑红等名贵色釉。2、作坊营造技艺如今景德镇已恢复和创制70多种颜色釉，如钧红、郎窑红、豆青、文青等已赶上或超过历史最好水平，还新增了火焰红、大铜绿、丁香紫等多种颜色釉。这些釉不仅用于装饰工艺陈设瓷，也用以装饰茶具等日用瓷，使瓷器"白如五、薄如纸、明如镜、声如罄"的特点更加发扬光大。
御窑所用的工匠技艺熟练而高超，并且"凡烧造供用器皿等物，须要定夺样制，计算人工物料"。因此，御窑的制作均非常精致，不惜耗时费力。特别要指出的是，用红彩描绘精细的龙纹、云纹等图案，只是明初才出现于景德镇。
窑体、窑房和坯房的独特形状、结构、材料和功能要求成就了窑房营造的独特技艺。例如，清代雍正以来，景德镇最盛行的是"镇窑"，蛋形的镇窑属于平焰窑，它综合了龙窑、馒头窑、葫芦窑的优点，成为古代最杰出的窑型。砌窑（结窑）、补窑（修窑）在景德镇被称为"挛窑"，这在全国其他瓷区是没有的。坯房（即作坊）是重要的生产场所，同时兼有居住功能，布局紧凑。景德镇传统窑房宽敞通风、经济实用、兼具仓库、生产车间和生活间的三重功能，它给建造者提出了很高的建筑标准，要求工艺高超而又别具风格，由此造成了景德镇的城区风貌，同时成就了景德镇瓷业建筑的营造技艺。
近三十年以来，景德镇大部分的传统窑房作坊在工业化和城市化过程中被拆除，许多老建筑工匠也相继故去。据统计，目前景德镇市内仅余23处传统窑房、作坊，在世的挛窑匠师仅有古窑瓷厂的胡家荣等3人，传统窑房作坊建造工匠也只余十几人，景德镇瓷业建筑的营造技艺濒临消亡，抢救保护迫在眉睫。
