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泡馍小炒

王朝百科·作者佚名  2012-03-19
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泡馍小炒

原料：泡馍，羊肉，葱、姜、蒜，精盐，鸡精。

制作方法：①其制法前半部与羊肉泡馍相同，先用羊肉汤将馍煮到七八分熟，捞出馍。②锅至旺火，油烧热，下馍翻炒，加盐、鸡精、葱、姜、蒜，加汤，略煮。出锅。

 
 
 
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