原料：白干500克、葱10克、姜10克。
调料：老抽15ml、生抽45ml、辣椒酱15克、盐5克、白糖10克。
做法：1、将白干洗净后，焯水；
2、然后加入各种调料和水，水要没过豆干；
3、煮至颜色变深即可。
其他：1、白干，也是豆腐干。
2、辣酱可以按各人口味来调节。
3、将豆干煮好后，放一夜会更入味。
4、做好的豆干，可以干吃，也可以就粥吃，就饭吃，加些蔬菜炒一炒也不错哦。