中文名称 威士忌内酯
中文名称 4-羟基-3-甲基-辛内酯; 4-甲基-5-丁基-二氢呋喃酮
英文名称 Whiskey lactone
英文别名 (+/-)-5-Butyl-4-methyldihydro-2(3H)-furanone
CAS NO. 39212-23-2
EINECS 254-357-4
分子式 C9H16O2
分子结构图
[1]
分子量 156.22
物理化学性质 密度 0.952 沸点 93-94oC(5MMHG) 折射率 1.4454 闪点 >110o
【比重[D]2525】：0.956～0.958 【溶解性】：溶于乙醇、乙醚，不溶于水
【沸点】：93℃－94℃/5mm Hg
【闪点】：110℃
【产品描述】合成香料。天然等同物，据报道存在于康酿克白兰地、朗姆酒、各种威士忌酒、雪梨酒、红葡萄酒、白葡萄酒和啤酒花油中。
【功能和应用】用于配制饮料、糖果、饼干、面包及各类烘烤食品的食用香精，酒用香精及烟用香精。
【贮存】保存在密闭容器中。储存在阴凉、干燥、通风处，避免杂气污染，远离火源。
【保质期】在符合规定的贮存、包装完整、未经启动的条件下，保质期为2年。
【包装】1KG、2KG、5KG、25KG氟化塑料桶，50KG、180KG镀锌铁桶。
生产厂家：武汉远成集团旗下武汉远成科技发展有限公司
联系人：王经理 1/3/6/6/7/2/9/3/7/7/1
