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卤水鸭脖

王朝百科·作者佚名  2012-03-20
窄屏简体版  字體: 小|中|大|超大  

所属分类:鸭 其他 小吃 户外野炊

食材：鸭脖6只 姜3片

配料：卤水汁（我用的是李锦记的）300ml 清水700ml 干辣椒3只 盐5克 料酒30ml

口味：微辣

制作难度：切墩(初级)

制作时间：60分钟

卤水鸭脖的做法:

1、锅中放入适量的水，大火烧开后，将洗净的鸭脖、姜片、料酒放入，汆煮2分钟，然后捞

出冲洗干净，沥干；

2、锅中放入清水、卤水汁、干辣椒和盐，大火烧沸；

3、将鸭脖放入锅中，煮30分钟，然后再加盖焖20分钟即可。

 
 
 
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