张其楷,药物化学家。江苏南通人。1935年毕业于中央大学化学系。1937年入德国明斯特大学药学院学习。1939年获自然科学博士学位。次年回国。曾任同济大学、浙江大学教授。建国后,历任军事医学科学院研究所副所长、研究员,总后勤部卫生部医学科技委员会委员,中国医学会常务理事、北京分会理事长。1962年加入中国共产党。五十年代初领导研制成功治疗丝虫病的海群生,抗结核药异烟肼及治疗吸虫病的4--氨基和8--氨基6--甲氧基喹啉类衍生物、二烃氨基甲基甲基苯并氧杂六环--4--酮类衍生物等非锑剂药物。1958年起,主持合成多种防治化学战剂损伤的药物,已组合成复方制剂。阐明了抗胆碱药物的药理作用、抗毒作用和副作用三者之间不完全平行的新论点,用以指导合成选择性较高的抗毒新药。