香菌素菜包

材料：

主料：小麦面粉500克

辅料：酵母5克,泡打粉10克,油菜心150克,香菇（鲜）300克

调料：白砂糖5克,猪油（炼制）25克,盐10克,味精2克,胡椒粉2克

做法：

1. 面粉过筛后倒在案板上加入干酵母、泡打粉和匀；

2. 中间刨成坑状，放入白糖、猪油、适量清水揉成面团；

3. 压几遍出条下节子，包入帐菜心、香菌氽水后切细粒加味精、胡椒粉和匀的素菜馅做成包子形；

4. 再放入刷了油的笼内，待饧发后，蒸熟即可。

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