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冰花百合莲子

王朝百科·作者佚名  2012-03-21
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原料干莲子75克，百合75克，白糖450克

制作方法1.把莲子、百合洗净，捞起，用汤碗盛起，再用清水浸30分钟捞起，炒锅置中火上，加入沸水3杯，放莲子、百合一起滚1分钟，倒入漏勺沥干水分，用盆盛着。

2.将1杯沸水倒入莲子、百合里盆，入蒸笼蒸炖30分钟，约六成熟，取出，加白糖100克、再放入蒸笼蒸30分钟取出，然后放入汤碗里待用。

3.炒锅置中火上，下沸水1250克，放入白糖煮溶，淋入汤碗里即成。

特点此菜莲籽、百合稔糯，甜润利口

 
 
 
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