材料：主料：苋菜(绿)300克
调料：大蒜（白皮）5克,色拉油15克,盐2克,胡椒粉1克,味精1克
做法：
1.苋菜洗干净，蒜头切成薄片。
2.把色拉油及盐倒入锅中加热，加上6杯水，待煮沸后放入苋菜及蒜头煮2-3分钟，用胡椒、味精调味后即可饮用。
苋菜蒜头汤属于跌打骨折损伤食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助.