材料原料：空心菜梗（就是空心菜的菜叶下面的梗拿来炒）
配料：小辣椒、生抽、老抽，盐。
做法1、把空心菜梗选出来；酸辣空心菜梗
2、小辣椒切碎
3、蒜切碎跟小辣椒混合在一起备用
4、锅内放油，爆香一下蒜。
5、把空心菜梗切成小段
6、把辣椒放在锅内爆香
7、把空心菜梗放进去一起炒
8、放点料酒进去
9、把锅盖盖上闷一下
10、放入老抽
11、放生抽、盐翻炒均匀就可以出锅了[1]