鸟种：寒鸦
拼音：hānyā
学名：Corvus monedula
英文名：Eurasian Jackdaw
俗名：慈乌、慈鸦、侉老鸦、麦鸦、小山老鸹、孝乌、燕乌
分类：雀形目、鸦科、鸦属
描述：
亦称daw。雀形目(Passeriformes)鸦科(Corvidae)鸟类，学名Corvus monedula。像鸦，长33公分(13吋)，黑色，项灰色，眼似珍珠。在树洞、峭壁和高建筑上成群繁殖，成队在周围翱翔。分布自不列颠群岛到中亚，再往东则为达乌里寒鸦(C. dauuricus,白胸、白领)。
体型略小（37厘米）的黑色及灰色鸦。嘴小且短。与家鸦区别在体型较小，嘴细小，虹膜蓝色。达乌里寒鸦幼鸟色深而少反差，虹膜色深，眼后具银色细纹。寒鸦幼鸟也具深色的眼及深灰色区域但耳羽无银色细纹。
虹膜－蓝色；嘴－黑色；脚－黑色。
叫声：典型的突发而急促的鸦叫声，为高音的chjak，激动时重复叫。也有拖长的 chaairurr接以chak及含糊的高音kyow。
分布范围：欧洲、北非、中东至中亚及整个中国西部。
分布状况：于有限区域内常见。指名亚种繁殖于新疆西部的喀什、天山、阿尔泰山及吐鲁番；越冬于西藏西部的扎达一普兰地区。
习性：栖于林地、泥沼地、多岩地区、城镇及村庄。喜群栖，常结成喧闹的小群，野外常与秃鼻乌鸦混群。
食疗价值鸦科动物寒鸦的肉。寒鸦又称乌、慈乌、慈鸦。分布几乎遍及全国，但以北方为多，南方较少。获得后，去毛和内脏，洗净用。
味甘、酸，性平。功能与乌鸦肉相似，但无平肝息风作用。其主治、用法与乌鸦肉同。如治虚劳咳嗽，骨蒸羸瘦，即可单用本品，“和五味腌炙食之”，其味“不膻臭，可食”（《嘉祐本草》），故在食用上较乌鸦肉略高一着。
