萧鹏，江西兴国人。1933参加中国工农红军。同年加入中国共产党。曾任第三军团连副指导员。参加了中央苏区反“围剿”和长征。后任中央军委干部休养所所长、卫生处处长兼政委，冀中军区兵站部政委，白求恩学校政委，冀热辽军区卫生部政委，第二野战军运输部政委。建国后，历任民生轮船总公司常委书记兼副总经理，广东省航运厅厅长，水产部海洋渔业司司长、副部长，农林部副部长，国家水产总局局长，农牧渔业部副部长，中国渔业协会会长，中国水产学会理事长，中国农民体育协会主席。是中共十二大代表、第五届全国政协常委、第六届全国政协委员。